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10 razones por las que bebo kéfir todos los días

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kefir every day

Guías fermentadas

Incluso si no puede tolerar ningún lácteo, hay tipos de kéfir que aún son ricos en probióticos y tienen muchos beneficios saludables del kéfir, pero no contienen lactosa ni lácteos. Básicamente, existen dos tipos principales y se diferencian de múltiples formas. Científicamente hablando, los granos de kéfir de leche contienen compra venta automoviles una mezcla simbiótica microbiana compleja de bacterias ácido lácticas y levaduras en una matriz de polisacárido-proteína. Catalogado como un alimento saludable del siglo XXI, el kéfir es una bebida aprobiótica que contiene muchos compuestos bioactivos, incluidas hasta 30 cepas diferentes de bacterias del tipo bueno.

Si queda un vaso más en el refrigerador, entonces sabemos qué hacer con él. Ofrecemos 10 recetas, para cuya preparación es suficiente un vaso de este producto lácteo fermentado.

¿Qué le hace el kéfir a tu cuerpo?

  • Como mencionamos, comer kéfir todos los días solo es bueno para nuestra salud, porque nos aporta muchas propiedades nutricionales.
  • Los beneficios del kéfir afectan principalmente a los tractos intestinales, que gracias a esta bebida se regularizan.
  • Al ser muy parecido al yogur también se puede consumir de la misma forma, es decir, solo o acompañado de cereales, frutos secos y sobre todo por las mañanas como desayuno lo hace realmente bien.
  • El kéfir que se prepara con leche fermentada suele ser esta leche de oveja o de cabra que son más fáciles de digerir.

Varían en tamaño de 0,3 a 3 centímetros de diámetro y contienen bacterias, levadura, proteínas de la leche y azúcar complejo. Los granos se unen con la leche y fermentan la leche para crear kéfir. Curación de heridas En un estudio con animales, las heridas sanaron más rápidamente cuando se trataron con un gel tópico hecho de granos de kéfir, lo que sugiere otro posible beneficio de este alimento fermentado. Un intestino sano Los alimentos fermentados como el kéfir son ricos en probióticos, que son bacterias buenas que pueden ayudar a la digestión y la inmunidad. Durante el sueño, cuando la comida no ingresa a los intestinos durante mucho tiempo, el efecto del kéfir de la bacteria de la leche agria es lo más prolongado posible y efectivo. Para bajar de peso es mejor beber un vaso de kéfir por la noche.

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Puede reutilizar los granos de kéfir, que se expandirán entre un 5 y un 7 por ciento cada vez que haga kéfir. Guarde los granos en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para preparar su próxima bebida. Mezcle 1 cucharadita de granos de kéfir con 1 taza de leche en un vaso o frasco de vidrio. No se preocupe, puede comprarlos en una tienda de alimentos naturales o incluso en Amazon.

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La leche que use depende de usted; la leche entera suele ser la más eficaz, pero otros tipos de leche también deberían funcionar. Algunas personas informan haber experimentado algunos efectos secundarios digestivos negativos, como gases, después de beber kéfir. Es probable que estos efectos secundarios desaparezcan con el tiempo a medida plantillas de excel que su cuerpo se acostumbre. Los granos de kéfir, que son necesarios para hacer versiones tradicionales de kéfir, no son el tipo de grano en el que estás pensando si te viene a la mente trigo o avena. Más bien, los granos de kéfir son una sustancia gelatinosa de color blanco o amarillento que se parece a la coliflor o al requesón.