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Back Up: ¿Qué es el kéfir exactamente?
¿Cómo se hace el kéfir?
Más fácil de encontrar es el kéfir polaco que normalmente está disponible en cualquier tienda de alimentos de Europa del Este. Si está buscando kéfir de leche de cabra, consulte los proveedores en línea de su región o país que ofrecen opciones de envío refrigerado para mantener vivos los cultivos bacterianos durante el transporte. El kéfir de agua de coco es una opción popular de kéfir sin lácteos Cremoso y untuoso, es muy similar a un yogur fino y ha sido popular durante siglos en Europa del Este y Asia Central, donde la gente lo ha atribuido durante mucho tiempo a la buena salud. El kéfir de agua se elabora de manera similar al kéfir de leche. Los granos de kéfir se colocan en agua azucarada y se produce el mismo proceso de fermentación. La fermentación produce bacterias beneficiosas al tiempo que reduce el contenido de azúcar de la bebida.
Tampoco hay evidencia de que beber kéfir cause aumento de peso. El kéfir de agua es un kéfir sin lácteos adecuado para personas intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta sin lácteos, como el veganismo o la paleo. Sin embargo, los granos de kéfir de agua tienen un perfil bacteriano diferente, por lo que no puede usar granos de kéfir de leche para iniciar un cultivo de kéfir de agua. Los tipos populares de kéfir de agua incluyen los elaborados con agua de coco y jugo de frutas, pero también puedes hacerlo con agua con azúcar agregada.
Algunas personas informan síntomas digestivos como hinchazón, estreñimiento o diarrea cuando introducen alimentos fermentados en la dieta. Cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido o intolerancia a la histamina debe hablar con un profesional de la salud antes de introducir o aumentar su ingesta de alimentos fermentados. El kéfir tradicional elaborado con leche de vaca es una buena fuente de calcio y vitamina K, nutrientes que son importantes para la salud ósea. A medida que envejecemos, nuestros huesos se debilitan, lo que puede aumentar el riesgo de osteoporosis y fracturas, especialmente en mujeres posmenopáusicas. El kéfir, junto con otros productos lácteos, es una fuente útil de calcio dietético.
El blog de Beach House Kitchen nació del deseo de compartir la comida que disfrutamos con el mundo. Nos encanta la comida que es a la vez sana y deliciosa y sentimos que no es necesario hacer concesiones cuando se come comida vegetariana nutritiva. Todo empezó, y sigue siendo, en gran medida un pasatiempo. Hemos aprendido mucho durante los últimos cuatro años sobre blogs y nutrición; fotografía gastronómica y tendencias mundiales. ¡Puedes ver en nuestras publicaciones anteriores lo lejos que ha llegado nuestra fotografía de alimentos, por ejemplo! Encajamos la cocina de la casa de playa entre nuestras vidas relativamente ocupadas y esperamos proyectar una imagen puramente positiva y fresca de todo lo relacionado con las plantas. Una cosa de la que puede estar seguro es que los alimentos probióticos, como el kéfir, son una excelente manera de mejorar su dieta, apoyar su digestión y, por lo tanto, la salud de su piel.
Ahora que está apareciendo en tiendas de abarrotes masivas como Whole Foods, no se puede negar que la bebida ácida está comenzando a generalizarse. Puedes agradecer el entusiasmo detrás de los probióticos por eso. Como muchos otros alimentos fermentados, incluidos el kimchi y la kombucha, el kéfir es una fuente inagotable de bacterias “buenas” para el intestino.
Si bien muchos dermatólogos recomiendan alimentos ricos en probióticos, como el kéfir, para la salud de la piel, se necesita más investigación en esta área de estudio para confirmar los protocolos y tipos de tratamiento exactos. La investigación ha demostrado que los alimentos ricos en probióticos, como el kéfir, elevan la función inmunológica al respaldar la fuerza y la integridad del revestimiento intestinal, evitando que las bacterias malas crucen al torrente sanguíneo y, por lo tanto, creando más salud general para el sistema inmunológico. Si bien puede requerir un poco más de esfuerzo comer una dieta rica en alimentos fermentados como el kéfir, vale la pena el esfuerzo para la salud intestinal y el bienestar general. Los estudios demuestran que el kéfir puede mejorar la salud cuando las personas lo beben con regularidad (generalmente a diario durante 2 a 4 semanas). Sin embargo, muchas afirmaciones en línea siguen siendo infundadas. Por ejemplo, no hay pruebas de que el kéfir beneficie la salud de la piel o de que tenga poderes excepcionales para bajar de peso.
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A continuación, presentamos un análisis más detallado de los principales beneficios para la salud que ofrece la bebida cremosa. Como el proceso utilizado para hacer kéfir puede variar entre marcas, es difícil controlar su potencia, por lo que algunos productos pueden ser fuentes más ricas en bacterias probióticas que otros. Para aquellos que no están acostumbrados a los probióticos o alimentos fermentados, es sensato comenzar con una pequeña cantidad y aumentar lentamente.
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Tiene un sabor cremoso y una gran cantidad de nutrientes. El kéfir se hace más comúnmente con leche de vaca, pero se puede preparar con alternativas no lácteas, como leche de arroz, leche de cabra, leche de coco o agua de coco. Por tanto, el kéfir se fermenta; la mayoría de las personas intolerantes a la lactosa pueden optar por el kéfir. Hoy en día, el kéfir está fácilmente disponible en las tiendas generales. Como el kéfir es una bebida fermentada, se deben cumplir las estrictas pautas para garantizar que sea seguro para el consumo. Es recomendable comprar kéfir de una fuente confiable y mirar la etiqueta nutricional antes de comprar, en lugar de hacerlo en casa. Peter Port dermatólogos recomendaron el cuidado de la piel Perfil plantillas de excel de pérdida de peso wichita ks programa de tapas equivalentes genéricas autos planes de lecciones mi amigo plan de conejo Perfil de pérdida de peso wichita ks bloomsburg university centex burlington plan de piso por qué el colesterol es exagerado letrozol femora para la infertilidad artículos sobre la conciencia del cáncer de mama síntomas de una vitamina k planes de cabina de deficiencia 16 x 24 b12 b6 vitamina Viagra Vigor genérico – Pill Shop actrices con enfermedad mental colores de cáncer verde significa efecto de beber cáncer de próstata otc gotas para los ojos remediar el cáncer Perfil de pérdida de peso wichita ks plástico y microondas dosis normal de esteroides provigil y ritalin para perros que tienen cáncer.