Bebidas Fermentadas: Kombucha
Se prepara agregando té de entrada y una cultura de kombucha al té dulce. La kombucha se fermenta durante unos 30 días y se parece a algo un poco más picante que el vinagre de sidra de manzana, aunque el sabor varía según el tiempo de cultivo y los tés utilizados. El proceso de fermentación crea cultivos bacterianos saludables y, a menudo, lo beben quienes buscan promover su propia salud intestinal.
El proceso de fermentación implica agregar un cultivo vivo de granos de kéfir de leche a la leche o un cultivo vivo de granos de kéfir de agua al agua endulzada y dejar reposar cubierto y sin refrigerar durante uno o dos días. El resultado final es rico en probióticos para beneficiar los sistemas digestivo e inmunológico. Se puede realizar una ronda secundaria de fermentación para hacer un “refresco” de kéfir. El sabor del producto final es agrio pero se puede realzar con un saborizante de frutas y / o un edulcorante.
El kéfir de agua y la kombucha se producen a partir de la fermentación de un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras con líquidos azucarados. Tener una bacteria intestinal saludable es más importante para su cuerpo de lo que muchos creen. En su cuerpo, el tracto gastrointestinal, que es la vía que lleva los alimentos a través de su cuerpo, es un gran ecosistema que está lleno de bacterias. Se ha demostrado que cultivar una mayor cantidad y diversidad de bacterias beneficia su salud en general de plantillas de excel varias maneras, por lo que los alimentos y bebidas fermentados se han vuelto tan populares recientemente. Entonces, para aquellos que intentan fomentar un cultivo bacteriano saludable en sus cuerpos, la kombucha y el agua de kéfir ciertamente entran en la categoría de bebidas probióticas para disfrutar de la salud intestinal. También ofrecen una alternativa más saludable para aquellos que buscan dejar el hábito de los refrescos. Por lo tanto, si tiene poco tiempo, el kéfir puede ser su mejor opción.
En su lugar, úselo en lugar de vinagre en recetas de aderezos para ensaladas y adobos. Descubrí que tener una receta de aderezo de ensalada de kombucha simple y flexible es una manera maravillosa de crear una variedad de aderezos sabrosos. La kombucha se puede utilizar para hacer condimentos cultivados. ¡La mostaza de kombucha, el ketchup de kombucha y la salsa BBQ de kombucha son solo algunas de las opciones! Cualquier receta de condimentos que normalmente requiera vinagre se puede preparar con kombucha. La kombucha reemplaza cualquier suero de la receta, ya que proporcionará las bacterias de cultivo adecuadas. Incluso si no desea beber un vaso entero de kombucha, puede obtener muchos de los beneficios incluso con una pequeña cantidad en el agua.
- En su cuerpo, el tracto gastrointestinal, que es la vía que lleva los alimentos a través de su cuerpo, es un gran ecosistema que está lleno de bacterias.
- También ofrecen una alternativa más saludable para aquellos que buscan dejar el hábito de los refrescos.
- El kéfir de agua y la kombucha se producen a partir de la fermentación de un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras con líquidos azucarados.
- Tener una bacteria intestinal saludable es más importante para su cuerpo de lo que muchos creen.
Bebidas Fermentadas: Kombucha
Entonces, consumir alimentos probióticos, como kéfir, kombucha y vegetales cultivados, es 100 VECES más efectivo que tomar pastillas. La kombucha se puede usar en lugar de vinagre al hacer aderezos para ensaladas y adobos. ¡La próxima vez que tengas un lote de kombucha que las culturas un poco más largas, no lo tires!
Ambas bebidas probióticas brindan muchos beneficios para la salud y pueden estimular el sistema inmunológico y la digestión. El equipo necesario y los ingredientes involucrados en ambos son bastante comparables. En general, el kéfir es mucho más denso en nutrientes y más fácil de hacer, pero la kombucha es una excelente opción si necesita cafeína o simplemente prefiere el sabor. ¿Quién diría que la salud intestinal ganaría tanta popularidad en tan poco tiempo? Pero cuando se trata de hacer kombucha vs kéfir, querrás saber qué ingredientes están involucrados y el proceso mediante el cual se elaboran cada uno de ellos. A medida que comienza la batalla de los probióticos, estamos aquí para guiarlo a través de ella.
Originaria de Europa del Este, esta bebida fermentada se ha vuelto muy popular entre la comunidad preocupada por la salud. Se dice que tiene muchos beneficios probióticos como resultado del proceso de fermentación. Solo recientemente se ha puesto a disposición en tiendas de comestibles y tiendas naturistas.
Cuando come un alimento probiótico, el alimento en sí proporciona una armadura protectora que ayuda a proteger a las bacterias amigables. También acelera el transporte fuera del estómago, manteniendo intactas las bacterias buenas. Las píldoras de probióticos a menudo quedan atrapadas en los ácidos del estómago y los probióticos se eliminan antes de que el cuerpo tenga la oportunidad de usarlos.
El kéfir de agua contiene menos cepas de bacterias y levaduras que el kéfir de leche, pero contienen mucho más que otros productos cultivados como el yogur o la kombucha. Los probióticos de kéfir de leche y agua son tan abundantes que pueden colonizar el intestino con una gran cantidad de bacterias plantillas de excel buenas y saludables. Esto ayuda a estimular nuestro sistema inmunológico y ayuda en la digestión, y es especialmente importante si ha tomado una ronda de antibióticos. Kéfir de leche: el kéfir de leche es una bebida láctea cultivada a partir de la fermentación de la leche con granos de arranque.