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¿Es normal que mis granos se multipliquen?
En Happy Gut, siempre dejamos nuestra botella con tapa giratoria en el mostrador como un recordatorio para beber nuestra cuota diaria de 2 tazas y no nos importa beberla a temperatura ambiente. El kéfir de agua generalmente tarda horas en cultivarse. El tiempo exacto variará dependiendo de los factores ambientales, compra venta automoviles el más importante de los cuales es la temperatura. Permitir que los granos de kéfir de agua se cultiven durante más de 72 horas lo pone en riesgo de hacer que los granos se mueran de hambre y potencialmente dañarlos. Agregue frutas, especias y / o hierbas al frasco de kéfir de agua fermentada.
Una vez que te levantas y corres, hacer kéfir de agua solo toma unos pocos momentos
Cubra con una toalla de papel y una goma elástica, y fermente otros 1-2 días. Cubra con una toalla de papel o una servilleta y asegure con una banda de goma. Tibicos, o kéfir de agua, es una bebida fermentada tradicional hecha con agua y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras en una matriz de biopelícula de polisacáridos creada por las bacterias. A veces se consume como alternativa a las bebidas probióticas a base de leche o productos cultivados en té como la kombucha.
Transfiera las botellas de kéfir de agua al refrigerador durante 3 días para permitir que las burbujas se asienten. Sé que es inofensivo, pero puede afectar el sabor del kéfir. Probaría un nuevo lote, posiblemente con un poco más plantillas de excel de limón. Si lo deja en el mostrador en la botella con tapa giratoria, continuará fermentando y tendrá menos contenido de azúcar. Una vez que se coloca en el refrigerador, la fermentación se detiene y el sabor será consistente.
El kéfir de agua se elabora típicamente como una bebida casera probiótica. El producto terminado, si se embotella, producirá una bebida carbonatada. Caliente ½ taza de agua, lo suficiente para disolver el azúcar. Mezcle el agua endulzada y el resto del agua en un frasco de 1 cuarto. Asegúrese de que el agua haya bajado a temperatura ambiente, luego agregue los granos.
Definitivamente no es tan gaseosa como la soda, aunque es una muy buena alternativa a la gaseosa. Encuentro que mis granos de agua crecen mejor cuando agrego una cáscara de huevo limpia al lote. Según Marilyn de Kefirlady.com, a quien le compramos nuestro kéfir de agua, los granos prosperan con la adición de un suplemento de carbonato de calcio. Empezamos con unas cucharadas de cereales y en 10 días se nos desbordó plantillas de excel 1 taza. A las 2 semanas no podíamos seguir bebiendo tanto jugo como se estaban preparando los granos, así que le di mis extras a un amigo. Ella me dijo que estaban bien elaboradas, pero que simplemente la “miraban” si no agregaba la cáscara de huevo. 🙂 Cuando obtenemos demasiados granos demasiado rápido ahora, simplemente comemos los extras en helado o avena para obtener beneficios probióticos adicionales.
- Puede tomar alrededor de 3 rondas completas de hacer el kéfir de agua para que sus granos se acostumbren a los minerales en su agua local.
- ¿Con qué frecuencia debo cambiar el agua si siempre huele y sabe dulce?
- No hay nada de malo en beber el kéfir de agua si está plano después del primer fermento.
- ¿Debería empezar de nuevo con nuevos granos de kéfir o esperar un poco más hasta que el clima se caliente?
- Los granos de kéfir de agua deben aclimatarse a su agua específica.
- Comencé un lote de kombucha, también nuevo para mí, casi al mismo tiempo, y en comparación, realmente ha despegado.
El kéfir de agua durará hasta un mes en su refrigerador. Al igual que el vinagre, el kéfir de agua tiene una vida útil muy larga debido al bajo pH. Sin embargo, cuanto más fresco sea el kéfir de agua, ¡más sabroso será!