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Cómo hacer kéfir de agua a base de hierbas

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Guía de cómo aromatizar el kéfir de agua

Como regla general, el kéfir d’uva se prepara con 1 parte de jugo de uva diluido con 1 parte de agua. Si el jugo de uva es extra dulce, entonces se puede diluir más, digamos 1 parte de jugo por 2 partes de agua. Esto puede preparar una bebida aromática refrescante con propiedades digestivas y normalizadoras de la glucosa en sangre. Llene su jarra de preparación 3/4 de su capacidad y luego agregue granos de kéfir azucarados adicionales o granos de kéfir de leche adicionales. Selle el frasco herméticamente y fermente durante 1 a 2 días a temperatura ambiente.

Cómo mantener los granos de kéfir de agua vivos y saludables

Esto se debe al medio azúcar-agua y la microflora de los granos de kéfir de leche tiene que adaptarse para utilizar el nuevo medio. Pero después de tres o más lotes, los organismos se han adaptado lo suficiente a los nuevos medios y, a partir de ese momento, la fermentación compra venta automoviles se produce dentro de las 24 a 48 horas. Esto se debe a que la microflora nativa de los granos de kéfir de leche necesita tiempo para adaptarse a la nueva fuente de energía. Así que uno debe esperar que esto suceda, si quieren usar granos de kéfir de leche de esta manera.

Recomiendo preparar con paciencia los primeros lotes si decide transferir los granos de kéfir de leche a un medio diferente en cualquier receta que se explica a continuación. El método tradicional de preparación de kéfir a base de productos lácteos utilizado en hogares privados es incubar la leche con granos de kéfir. Los granos de kéfir se inoculan en leche esterilizada y se fermentan a 25 ° C hasta alcanzar un pH de 4,4.

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Con el kéfir de agua tradicional, la bebida se cultiva con granos de kéfir de agua translúcidos o granos de kéfir azucarados. SKG tiene una textura opaca y firme en comparación con los granos de kéfir de leche tradicionales del Cáucaso. Pero he descubierto plantillas de excel que una variedad de kéfir de agua también se puede cultivar con granos de kéfir de leche en lugar de SKG, transfiriendo los granos de kéfir de leche a una solución de azúcar. Al hacerlo, los primeros lotes tardan de 4 a 5 días en fermentar.

  • Como regla general, el kéfir d’uva se prepara con 1 parte de jugo de uva diluido con 1 parte de agua.
  • Esto puede preparar una bebida aromática refrescante con propiedades digestivas y normalizadoras de la glucosa en sangre.
  • Si el jugo de uva es extra dulce, entonces se puede diluir más, digamos 1 parte de jugo por 2 partes de agua.

Kéfir de agua de menta, arándanos y granada

Cuela el kéfir d’uva y guárdalo en frascos sellados herméticamente. Tenga en cuenta que cuando utilice granos de kéfir de leche por primera vez, la preparación tardará considerablemente más en fermentar, y hasta 5 días. Si se reutilizan los mismos granos, los organismos fermentarán siguiendo los lotes en un tiempo más corto, hasta que solo tome 2 días para preparar.