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Cómo hacer kéfir de agua a base de hierbas

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Kéfir de agua de vainilla

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Uno tiene que comprar nuevos paquetes de reemplazo para hacer el siguiente lote de kéfir de yogur. Los envases son fáciles de usar y duran un tiempo en el refrigerador. Esto proporciona un método seguro, fácil y conveniente de hacer yogur que tiene un efecto probiótico saludable; sin embargo, el microorganismo probiótico muere muy pronto. Como todos los SCOBY, los granos de kéfir de agua deben ser cuidados. Para mantener los granos sanos y felices, alimente los granos con agua azucarada al menos una vez a la semana.

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Mezcle aproximadamente 1 / 4-1 / 2 taza de mango fresco cortado en cubitos en 1 taza de kéfir de leche. Agregue una rodaja de piña y / o un poco de coco rallado para obtener un toque tropical adicional. Exprima una rodaja de limón / lima / naranja fresca (o 1 cucharadita compra venta automoviles de jugo de limón / lima, aproximadamente 1 cucharada si es naranja) en 1 taza de kéfir de leche terminado. Intente mezclar los tres para obtener una mezcla de cítricos (dividiéndola, por supuesto, en 1/3 de la cantidad original solicitada, para cada uno).

Si el agua del grifo filtrada es inaceptable en el lugar donde vive, podría potencialmente usar agua destilada, pero realmente necesitaría agregarle concentrace u otro suplemento mineral. Una vez compré una caja de 18 kilos de limones orgánicos y los pele y los exprimí. plantillas de excel El sabor no es tan fuerte como el de usar el limón entero, pero siempre exprimo jugo de limón o lima en el mío después de que se termina de preparar. La cáscara agrega un ligero sabor a limón que es realmente agradable, no agrio, solo agradable y cítrico.

Cuento los resultados en otro frasco de un cuarto de galón, le pongo la tapa y lo guardo en el refrigerador. Probé el kéfir de agua, pero la superficie se volvió viscosa como una sustancia. Tenía tantas ganas de tomar una bebida saludable todo el tiempo.

  • Los ésteres eran los principales compuestos volátiles en los jugos de cebolla, melón y fresa, y los terpenoides abundaban en el hinojo y la zanahoria.
  • Para una revisión de los aspectos microbiológicos, bioquímicos y funcionales del kéfir azucarado, el trabajo de Fiorda et al. debe ser consultado.
  • Entre estos sustratos, los microorganismos mostraron el mejor crecimiento en el jugo de melón.
  • Los jugos de melón, zanahoria, cebolla, tomate, hinojo y fresa se han utilizado como sustratos fermentables para producir kéfir en el que podrían crecer LAB y levaduras.

Como regla general, el kéfir d’uva se prepara con 1 parte de jugo de uva diluido con 1 parte de agua. Si el jugo de uva es extra dulce, entonces se puede diluir más, digamos 1 parte de jugo por 2 partes de agua. Esto puede preparar una bebida aromática refrescante con propiedades digestivas y normalizadoras de la glucosa en sangre. Llene su jarra de preparación 3/4 de su capacidad y luego agregue granos de kéfir azucarados adicionales o granos de kéfir de leche adicionales. Selle el frasco herméticamente y fermente durante 1 a 2 días a temperatura ambiente.

Guía: Cómo aromatizar el kéfir de agua

Cuela el kéfir d’uva y guárdalo en frascos sellados herméticamente. Tenga en cuenta que cuando utilice granos de kéfir de leche por primera vez, la preparación tardará considerablemente más en fermentar, y hasta 5 días. Si se reutilizan los mismos granos, los organismos fermentarán siguiendo los lotes en un tiempo más corto, hasta que solo tome 2 días para preparar.

1 / 4- 1/3 cucharadita de extracto puro de vainilla por 1 taza de kéfir de leche terminado. Al igual que los populares granos de kéfir secos japoneses y australianos, también lo son los granos de kéfir de leche … la diferencia es que mientras que los granos de kéfir secos producen un buen vaso de kéfir de leche, lo hacen solo una o dos veces. Con cada copa sucesiva, el cultivo disminuye en cantidad y calidad.

Si alguien tiene exceso de granos de kéfir de agua, pagaría los gastos de envío, por favor. El agua destilada carece de oligoelementos y los granos de kéfir de agua necesitan oligoelementos para sobrevivir.

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Soda de kéfir de agua de arce y arándano

Los granos de kéfir de leche funcionan con agua azucarada, pero de vez en cuando necesitarán leche para mantenerse saludables. He estado haciendo kéfir de agua durante aproximadamente un mes. No tengo frascos de más de un cuarto de galón, así que eso es lo que uso.

Mezcle un puñado de fresas frescas o congeladas, un poco de una rodaja de limón fresco en 1 taza de kéfir de leche terminado. 1 cucharada de conservas mezcladas en 1 taza de su queso crema de kéfir natural. 1 / 4- 1/3 cucharadita de extracto puro de almendras por 1 taza de kéfir de leche terminado. Para endulzar, agregue 1 / 2-1 cucharadita de azúcar / 1 cucharadita de miel / una pizca de stevia / 1 cucharadita de jarabe de arce.