Kéfir llano de Redwood Hill Farm
Repleto de enzimas, vitaminas, minerales y bacterias beneficiosas, el kéfir es una bebida a base de agua o leche potable fermentada con un sabor agrio, refrescante y burbujeante. Y cuando se trata de los beneficios del kéfir, los probióticos y la salud intestinal respaldada son parte del curso. El kéfir es un producto lácteo fermentado que se originó en el sur de Rusia. El kéfir (pronunciado keh-FEHR) es mucho más que bacterias, sino que también está compuesto de levadura.
Al igual que una kombucha scoby, los granos de kéfir también son una colonia simbiótica de bacterias y levaduras. Los beneficios de la levadura y las bacterias adicionales lo convierten en un probiótico mucho más poderoso que el yogur, ya que puede colonizar el intestino más a fondo. No me malinterpretes, todavía amo mi dulce y delicado yogur, pero en mi familia ahora consumimos mucho más kéfir que yogur. El yogur, que es conocido por diferentes nombres en diferentes países, es un producto fermentado que es familiar para los consumidores. Además, el yogur es un producto lácteo que contiene bacterias útiles como las bacterias del ácido láctico, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus y L. Por lo tanto, el yogur puede tener un impacto directo en la salud del tracto digestivo al prevenir el crecimiento de bacterias patógenas y mantener el equilibrio de bacterias beneficiosas.
Son muchas más bacterias que otros productos lácteos fermentados, y algunos productos lácteos fermentados no contienen ninguna cepa de levadura. Al igual que el yogur y otros productos cultivados y fermentados, el kéfir de leche está lleno de probióticos, que ayudan a una digestión saludable. El proceso de fermentación también cambia algunas de las estructuras proteicas de la leche, lo que facilita su digestión. Algunas personas que no pueden tolerar la leche a menudo obtienen mejores resultados cuando beben kéfir de leche. Los batidos de kéfir con leche natural de Lifeway son deliciosas y nutritivas bebidas proteicas de primer nivel que son ideales para el desayuno o un refrigerio a mitad de la comida.
Kéfir Vs Yogur
El kéfir de agua es una gran fuente alternativa de bacterias probióticas para quienes siguen una dieta sin lácteos, pero no contiene el mismo contenido de proteínas y calcio que proporciona la leche. Uno de los principales puntos de venta del yogur es que es una potencia compra venta automoviles probiótica, ¿verdad? Pero si la razón principal por la que ha incorporado el yogur a su dieta es por sus probióticos, puede que sea el momento de cambiar al kéfir. Según un artículo de Healthline, los granos de kéfir contienen hasta 61 cepas de bacterias y levaduras.
- Además, Cenesiz et al. demostró que el kéfir de leche tenía un lípido total y un colesterol significativamente más bajos en pollos de engorde.
- Toghyani y col. informó que el uso de kéfir en agua disminuyó el colesterol total en sangre en pollos de engorde.
- Los resultados de este estudio mostraron que el uso de kéfir al 4% en agua disminuyó la concentración de colesterol en sangre en pollos de engorde machos y hembras.
- Además, en este experimento se observó una concentración baja de colesterol en sangre mediante el tratamiento con yogur al 4% en agua.
- Similitud, Khan et al. indicó que el uso de yogur en agua disminuyó la concentración de colesterol en sangre en pollos de engorde.
El kéfir es un batido de leche agrio, picante y cremoso que contiene cultivos probióticos vivos y activos. También es una bebida rica en proteínas y una buena fuente de calcio y vitamina D porque es kéfir de leche entera real. Refrescantes y burbujeantes, las bebidas nutritivas de kéfir con kéfir crudo han sido populares en Europa del Este durante más de 200 años. Ahora, la gente de todo el mundo disfruta de estos saludables batidos de yogur y leche.
Del mismo modo, Khan et al. compararon probióticos, yogur y antibióticos e informaron que el uso de probióticos similares al yogur tiene un efecto significativo en el rendimiento compra venta automoviles de los pollos de engorde. Los productos lácteos de leche fermentada de una variedad de animales son quizás los alimentos fermentados más comunes en todo el mundo.
Otros estudios similares incluyeron proyectos de Khaliq y Ebrahimnezhad y Yaman et al. , quien demostró que la suplementación con probióticos aumentó la población de lactobacilos en pollos de engorde. Además, la bacteria Lactobacillus puede desempeñar un papel importante en la prevención del crecimiento de bacterias dañinas en el tracto digestivo de las aves. Los granos de kéfir se colocan en agua azucarada y se produce el mismo proceso de fermentación. La fermentación produce bacterias beneficiosas al tiempo que reduce el contenido de azúcar de la bebida. Es importante tener en cuenta que los granos son diferentes: el kéfir de agua se elabora con granos específicos que dependen del agua y no funcionará de la misma manera si se pone en leche o sucedáneos de la leche. Se puede usar azúcar de caña o jugo de frutas para endulzar el agua.
Los cultivos se introducen después de la pasteurización para asegurar su pureza y salud. Por lo tanto, haga que los batidos de leche de kéfir sean parte esencial de su desayuno. Rica en proteínas y repleta de probióticos alineados, es la bebida de refuerzo diaria perfecta. Comience cada día de la manera más saludable con una bebida de yogur Lifeway Kefir. Pruebe las bebidas proteicas de Kefir para descubrir los beneficios por usted mismo y ver por qué los productos de Kefir se han vuelto tan populares. Este batido de leche de kéfir es de sabor simple hecho con leche baja en grasa. Puede encontrar más bebidas de kéfir y productos alimenticios de kéfir en Walmart, incluido el kéfir de fresa, que sabe a deliciosa y cremosa leche de fresa, además de batidos de arándanos y yogur.