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¿Funcionan algunos suplementos probióticos para bajar de peso?
Y algunas selecciones, como la kombucha y el yogur, no siempre contienen probióticos y pueden tener un alto contenido de azúcar, advierte. “Las personas que pesan menos suelen tener dietas con más alimentos de origen vegetal, que son buenos para perder peso y tienen el beneficio de desarrollar bacterias buenas”, dice Doerfler. El método utilizado para hacer kéfir es una de las principales diferencias entre kéfir y yogur.
- El kéfir de agua es una excelente fuente alternativa de bacterias probióticas para quienes siguen una dieta sin lácteos, pero no contiene el mismo contenido de proteínas y calcio que proporciona la leche.
- Se puede usar azúcar de caña o jugo de frutas para endulzar el agua.
- Luego agregue el kéfir de leche un poco cada día para “entrenar” su microflora a los nuevos alimentos lácteos y sus posibilidades de digerirlo serán mucho mejores.
- Kéfir de coco joven: puede comenzar a beber kéfir de coco joven de inmediato para obtener los beneficios de los probióticos saludables.
- Es importante tener en cuenta que los granos son diferentes: el kéfir de agua se elabora con granos específicos que dependen del agua y no funcionará de la misma manera si se pone en leche o sucedáneos de la leche.
Los probióticos se conocen como “bacterias beneficiosas” que pueden aliviar los síntomas del SII, como hinchazón y malestar digestivo en algunas personas. La mayoría de las investigaciones se han centrado en los beneficios del kéfir de leche para la salud. Esta bebida probiótica tiene la capacidad de respaldar una variedad de aspectos de salud diferentes, desde su higiene bucal hasta sus niveles de azúcar en sangre. No hay ciencia para decir si beber kéfir por la mañana o por la noche cambiará algo en cuanto a sus atributos de salud. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta algunas prácticas reconocidas que pueden ayudar a lograr y mantener un peso corporal saludable y también la salud en general. Si su kéfir comprado en la tienda se pasteuriza antes del consumo, el producto final no contendrá bacterias probióticas. Sin embargo, la fermentación reduce el nivel de azúcar en la bebida y mejora el perfil nutricional con vitaminas y otras sustancias que son buenas para tu organismo.
Si bien las personas que son intolerantes a la lactosa pueden beber kéfir sin síntomas, otras personas con alergia a la leche no deben consumir kéfir elaborado con leche de vaca, ya que puede provocar una reacción alérgica. 3) Coma una porción de yogur todos los días para obtener una dosis saludable de probióticos. Dicho esto, no hay nada de malo en tomar probióticos, solo tenga cuidado con los alimentos que afirman contenerlos, dice Langer. Estos artículos no están regulados por la FDA, por lo que no se sabe exactamente qué probiótico está incluido y en qué cantidades.
El sistema inmunológico también reside en el intestino, por lo que estas bacterias amigables están en constante diálogo con su sistema inmunológico, asegurándose de que funcione correctamente para mantenerlo saludable. No podía entender por qué me sentía como una voz solitaria que abogaba por el kéfir. Comencé a beberlo el sábado, estoy tomando 2 vasos de jugo al día y ¡me siento genial! Probé varios probióticos diferentes para problemas digestivos y nunca me ayudaron tan rápido y a fondo como el kéfir de agua. El kéfir es seguro para consumir, pero una persona debe considerar ciertos factores antes de agregarlo a una dieta regular.
Las papas lavadas, cocidas y enfriadas son una de las mejores fuentes de probióticos. Las papas que contienen almidón resistente son buenas para la salud intestinal y promueven la pérdida de peso. Estos carbohidratos no digeribles también aumentan la sensibilidad a la insulina. No hay diferencia en qué tan bien las bacterias del kéfir colonizan el intestino, ya sea que se beba con el estómago lleno o vacío.
El kéfir contiene proteínas que ayudan a perder peso
El kéfir es una excelente fuente de probióticos, tres veces más que el yogur. También contiene algunas cepas probióticas que no se encuentran en el yogur, debido al hecho de que se deben mezclar de 10 a 20 tipos diferentes de bacterias plantillas de excel probióticas y levaduras para fermentar la leche para obtener kéfir. Ya sea que elija kéfir lácteo o kéfir de leche de soja, ambas opciones han mostrado resultados prometedores en términos de prevención de alergias alimentarias.
El kéfir de leche tradicional utiliza granos de kéfir y leche entera de vaca, aunque ahora puede encontrarlo hecho con leche de cabra, leche de oveja y leche de coco, así como con alternativas de arroz y leche de soja. Los granos de kéfir en realidad no son granos, son pequeñas perlas gelatinosas que parecen granos y contienen una variedad de bacterias y levaduras. Los granos se colocan en un frasco o bol de vidrio, se remojan en leche, se tapan y se dejan a temperatura ambiente por un mínimo de 24 horas. Esto permite que las bacterias y la levadura fermenten la lactosa en ácido láctico, lo que activa la proliferación y el crecimiento de las bacterias. La leche es una buena fuente de proteínas y calcio, y el kéfir no es diferente. Sin embargo, tiene los beneficios adicionales de los probióticos.
También es probable que su microbioma necesite ayuda si ha tomado antibióticos y no come muchas plantas ni alimentos fermentados para que las bacterias se desarrollen nuevamente después. Los antibióticos sacrifican su microbioma, dejando a las bacterias intestinales sin diversidad y tipos amigables durante años, lo que a su vez puede provocar problemas digestivos y dificultad para controlar el peso. Una de las razones por las que los animales de granja son alimentados habitualmente con antibióticos en algunas partes del mundo es por el aumento de peso que producen. El microbioma participa en la modulación de nuestro peso mediante el control de las hormonas del hambre y el metabolismo. Contiene lactobacilos y bifidobacterias en dosis altas y también ayuda a la diversidad: se pueden encontrar más de 50 tipos diferentes de bacterias en el kéfir. Cuando bebe kéfir, estas bacterias viajan a través del tracto digestivo para colonizar el colon.
No solo eso, la bebida fermentada mostró una disminución significativa en la bacteria derivada de la carne Clostridium perfringens (C. perfringens), una de las fuentes más comunes de intoxicación alimentaria. El vinagre de sidra de manzana, crudo y sin filtrar, contiene probióticos que pueden ayudar a la salud intestinal. También es un diurético natural que ayuda a perder el peso de agua no deseado. Para agregar esto a su comida, intente verter una cucharada en un vaso de agua o mezcle con su aderezo para ensaladas.
Así que bébalo en cualquier momento del día que más le convenga. Olvídese de un curso, este es un alimento del que muchas personas se benefician al incorporarlo a la dieta a largo plazo y establecerlo como un alimento básico, como en Europa del Este. Preferiblemente a través de la alimentación, que según el clima y el lugar que se haga cada día, son constantemente diferentes a la del día anterior. El kéfir es una oportunidad para presentar continuamente muchos tipos diferentes de bacterias a su intestino; recuerde que el intestino ama la diversidad.