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¿Cómo puede ayudar el kéfir a mi salud?

kefir at night

Si queda un vaso más en el refrigerador, entonces sabemos qué hacer con él. Ofrecemos 10 recetas, para cuya preparación es suficiente un vaso de este producto lácteo fermentado. uando nos quedamos despiertos por la noche, sin poder dormir, solemos culpar al estrés, la depresión, la ansiedad, la adrenalina o el recuerdo de algo estúpido que dijimos en 2003. Pero, ¿y si nuestras entrañas fueran realmente las culpables? Los cultivos iniciadores comerciales disponibles no producen kéfir tradicional. Estos iniciadores contienen bacterias y levaduras seleccionadas aisladas de los granos de kéfir y no producirán granos de kéfir. Estos cultivos iniciadores dan como resultado un producto más consistente en comparación con el kéfir tradicional que varía de un lote a otro.

El intestino también contiene 100 millones de neuronas, que es más alta que la cantidad que se encuentra en nuestra médula espinal. Y esos transmisores que tienen propiedades similares al cerebro producen al menos el 95% de nuestra serotonina, un neurotransmisor importante para el sueño y la función cognitiva.

Hoy no puedo soportar esta mierda, simplemente no puedo.

Las primeras investigaciones muestran que comer kéfir como parte de una dieta de mantenimiento de peso reduce el peso corporal en una pequeña cantidad en mujeres con sobrepeso u obesidad. Pero comer productos lácteos lácteos bajos en grasa en lugar de kéfir parece funcionar igual de bien. El tiempo y la temperatura son dos factores importantes que determinan qué tan espeso y sabroso será su kéfir. En los meses más cálidos, el kéfir puede estar listo para beber en 18 horas.

Cada área del país y cada cocina parecen ser un poco diferentes. Donna descubre que su kéfir siempre se cultiva más rápido para ella en California que en Atlanta. Si un colon está libre de obstrucciones, el kéfir se tolera más rápidamente. Hemos descubierto que las personas que informan tener problemas con el kéfir, a menudo no han seguido los consejos sobre la limpieza del colon. Probablemente también necesite agregar bacterias acidophilus y bifidus a sus intestinos delgado y grueso.

  • Hice una investigación básica: la bebida fermentada era un alimento básico en todos los países postsoviéticos y originalmente provenía de la región del Cáucaso.
  • Ya no me llenaba la cara de empanadas fritas de cuajada de queso hasta altas horas de la noche y no me sentía tan hinchado día a día.
  • Mi mejor amiga Tanya lo juró, mi padre anfitrión se lo tragó y era tan común como la leche en el supermercado.
  • Salpicó todas las secciones de salud de las revistas de mujeres rusas con diagramas de intestinos y menciones de bacterias y probióticos.
  • Dos vasos diarios de kéfir, una bebida láctea de yogur de sabor amargo que, según ella, calmaría los antojos nocturnos y, al mismo tiempo, me ayudaría a volver a ponerme los jeans.

Lo llaman la “hormona de la alegría” y muchos medicamentos antidepresivos se dirigen a la serotonina. Pero la serotonina también controla el reloj corporal y los ciclos de sueño. La capacidad del cuerpo para producir serotonina plantillas de excel depende de muchas cosas, como los tipos de microbios en nuestro intestino, los alimentos que comemos y la cantidad de luz natural y ejercicio que recibimos. Para bajar de peso es mejor beber un vaso de kéfir por la noche.

Alimentos cultivados en un frasco

En este punto, agítelo bien y coloque el kéfir en su refrigerador. Se espesará un poco más ya que se sigue cultivando, pero a un ritmo mucho más lento. Con cada lote que haga, ajuste el tiempo hasta que lo obtenga de la manera que le gusta.

Testimonios de lectores de Kefir101

kefir at night

Estoy seguro de que la mayoría de ustedes está como, “¿qué diablos es el kéfir”? El kéfir es un producto lácteo fermentado, a menudo mezclado con algunas frutas para darle sabor y dulzor. Es como un batido de yogur, con plantillas de excel un poco de funk y se originó en los Caucuses. Solo probé el kéfir derivado de la leche de vaca, que había notado durante años en la sección de lácteos. Agregue los granos de kéfir de agua en el frasco de agua azucarada.

Puede cubrir el frasco con un paño transpirable (yo personalmente no lo hago) y dejarlo a temperatura ambiente hasta que vea pequeñas burbujas en la parte superior. Compre granos de kéfir en línea, en la tienda de salud o pídale a un amigo que lo tenga que los comparta con usted: los granos crecen muy rápido y la gente normalmente está muy feliz de regalar algunos. El kéfir es una excelente fuente de probióticos, tres veces más que el yogur. Lo que sucede en su intestino influye en gran medida en cómo y cuándo duerme. Su intestino tiene más de treinta tipos de neurotransmisores.

Si lo deja reposar demasiado tiempo a temperatura ambiente, se volverá espeso y eventualmente comenzará a convertirse en queso y suero. Si su kéfir tiene “grumos” y es demasiado ácido, definitivamente lo dejará fuera por mucho tiempo. Debe ser cremoso y “bebible”… un poco más espeso que la leche.

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He estado bebiendo kéfir de agua y leche durante más de 1 año. Sin embargo, recientemente he estado bebiendo solo el kéfir de agua. En el pasado, tenía problemas para controlar mi presión arterial alta incluso con medicamentos. Pero desde que bebió kéfir de agua, la lectura ha mejorado.