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Puedes pensar en los granos de kéfir para kéfir como un SCOBY o “madre” es para kombucha. Si es sensible a la lactosa pero aún desea obtener todos los beneficios de los productos lácteos fermentados, Harbstreet recomienda esta marca. “Toda la línea, incluidos el yogur y el kéfir, no contiene lactosa”, dice. Pero, ¿qué tipo de lácteos fermentados, a saber, yogur o kéfir, debería consumir? Si desea asegurarse de tener un equilibrio saludable de bacterias en su sistema, coma kéfir o yogur griego todos los días. El kéfir de la tienda es una bebida probiótica hecha de una mezcla de 4-10 cepas de bacterias y levadura y tiene aproximadamente 2-3 mil millones de ufc por gramo.
Levaduras beneficiosas en kéfir (ninguna en yogur)
Tápelo con una tapa, agítelo y colóquelo en la encimera a temperatura ambiente. El kéfir tradicional se elaboraba en bolsas de piel que se colgaban cerca de una puerta; la bolsa sería golpeada por cualquiera que pasara por la puerta para ayudar a mantener la leche y los granos de kéfir bien mezclados. Dado que la mayoría de las personas ya no fermenta su kéfir en bolsas de piel, simplemente dele un par de buenos batidos durante el día para mezclar los granos con la leche.
Por lo general, esto no es cierto kéfir cultivado a partir de granos. Lo mismo ocurre con el kéfir, aunque el kéfir generalmente tiene muchas más cepas de probióticos que el yogur griego. Solo tiene que verificar las etiquetas para ver el número de cepas y cultivos. Según Jillian Michaels, experta en salud y bienestar, 1 taza de kéfir natural tradicional hecho con leche entera contiene 150 calorías, 8 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y de 8 a 11 gramos de proteína.
La vitamina D ayuda a su cuerpo a mantener los niveles adecuados de calcio y fósforo, necesarios para mantener huesos sanos. Pari, no estoy seguro de qué tan bien plantillas de excel los granos de kéfir prosperarán con leche baja en grasa. Todo lo que necesita hacer es colocar los granos en el frasco de un cuarto de galón y llenarlo con leche.
¿Para qué sirven las legumbres? Los 6 principales beneficios y más
- Las bacterias del kéfir son lo suficientemente fuertes como para pasar los ácidos del estómago y establecer colonias completas de bacterias buenas.
- El contenido de magnesio del kéfir ayuda con eso, ¡pero también son los probióticos intensos!
- ¡El kéfir elaborado con granos de kéfir tiene más de 50 cepas de probióticos!
- Solo quería decir que he estado bebiendo 2 tazas de kéfir al día y me ha ayudado enormemente a reducir el estreñimiento.
¿Cuál es la diferencia entre kéfir y yogur?
Para reducir la cantidad de grasas y calorías, considere beber las variedades bajas en grasas. La leche, el yogur y el kéfir ofrecen altas cantidades de calcio, potasio y vitamina D. El calcio ayuda al cuerpo a desarrollar huesos y dientes fuertes y ayuda a mantener la masa ósea. El potasio promueve una presión arterial saludable al mejorar la función renal, reducir la posibilidad de coágulos sanguíneos y mantener abiertos los vasos sanguíneos.
Antes de elegir qué opción de kéfir es mejor para usted, asegúrese de verificar la cantidad de azúcar agregada. Y busque las palabras “cultivos activos vivos” o “cultivos vivos” en la etiqueta, que se refieren a los probióticos en el producto.