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¿Deberían los bebés y los niños tener alimentos cultivados?

kefir for kids

El sabor de las zanahorias fermentadas es a la vez delicioso y familiar, por lo que es un alimento de transición ideal para muchos niños. Muchos niños y recién llegados a los alimentos fermentados descubren que aman los verdaderos encurtidos ácidos; es decir, encurtidos amargos mediante el lento proceso de fermentación en lugar de vinagre. Encuentro que, para muchos niños, ofrecer versiones fermentadas de alimentos que ya aman a menudo puede llevarlos no solo a probar otros alimentos fermentados, sino a aprender a disfrutarlos en general. Junto con una dieta saludable, que incluya fuentes ricas en probióticos como los alimentos a continuación, la siguiente mejor fuente de probióticos naturales sería un suplemento. Bacterias como Lactobacillus pueden detener un ataque de diarrea en bebés y niños.

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El queso también es un alimento fermentado y a muchos niños les encanta el queso, probablemente porque es rico en nutrientes y calórico. Preferimos los quesos de leche cruda y, a menudo, cortamos el queso en rodajas finas o en cubos para servir como bocadillos para los niños.

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También tiene toneladas de información en su sitio sobre el kéfir y los beneficios de otros alimentos fermentados. Ambos funcionaron muy bien para mi bebé prematuro y para mí. Utilizo principalmente kéfir de leche de cabra y vimos un cambio dramático plantillas de excel en nuestra salud. Debido a que el kéfir es tan poderoso con 50 probióticos, creo que este es el mejor alimento cultivado para comenzar a consumir. Realmente ansioso por saber eso porque a mis hijos les empezaron a gustar los alimentos fermentados.

¿Cuánta agua de kéfir debo beber al día?

Intenté pedir los granos liofilizados en Amazon y no funcionaron bien. Conseguí mis granos actuales de un hombre en el mercado de agricultores que tenía más.

Suero de la leche

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Algunos niños no se oponen al sabor de los alimentos fermentados, sino más bien a la textura. Los fermentos de vegetales rallados como el chucrut casero pueden resultar desagradables para los niños que luchan con texturas únicas en sus alimentos. Sin embargo, muchos de estos niños no se oponen a los fermentos de vegetales enteros; es decir, rodajas de pepino en escabeche o palitos de zanahoria. Los fermentos de vegetales enteros también permiten a los niños agarrar, roer y mojar sus vegetales fermentados en diversas salsas o mayonesa, lo que aumenta aún más el atractivo.

  • Se puede usar azúcar de caña o jugo de frutas para endulzar el agua.
  • El kéfir de agua es una excelente fuente alternativa de bacterias probióticas para quienes siguen una dieta sin lácteos, pero no contiene el mismo contenido de proteínas y calcio que proporciona la leche.
  • La fermentación produce bacterias beneficiosas al tiempo que reduce el contenido de azúcar de la bebida.
  • Los probióticos para niños pueden ofrecer beneficios para la salud similares a los de los adultos, desde apoyar el crecimiento bacteriano digestivo saludable hasta estimular su sistema inmunológico.

Esto es súper saludable para los primeros años y es otro ejemplo de cómo los niños se benefician de los probióticos. Todos conocemos los “malos” como microorganismos molestos que causan enfermedades, pero ¿qué pasa con los “buenos”? Fieles al prefijo “pro”, los probióticos ayudan a regular el equilibrio natural de las bacterias intestinales. Estos son los buenos y trabajan para ayudarlo a experimentar los beneficios de un intestino sano, una mejor digestión, menos hinchazón y una piel aún más clara.