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La principal diferencia entre el kéfir y el yogur es que este último contiene menos cultivos probióticos. Independientemente de la opción que elija, ¡aún podría ahorrarse cientos de dólares si hiciera su propio kéfir en casa! El kéfir es una de las bebidas probióticas más fáciles de poner a disposición. Luego, puede ser creativo al experimentar con diferentes sabores, frutas y leche para satisfacer sus preferencias dietéticas y personales. ¡El proceso de producción para hacer tu propio kéfir en casa es muy sencillo! También puede encontrar granos de kéfir en supermercados seleccionados, en línea, o comprar con nosotros productos DIYkefir de alta calidad y económicos. Una opción más fácil es invertir en un kit especializado, como el Kefirko Kefir Maker (£ 24.99; 2tech.co.uk).
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Los granos de inicio de kéfir de leche y los granos de inicio de kéfir de agua están disponibles para comprar en línea. Siga la publicación de Cultures For Health para saber cómo hacer kéfir de leche casero.
Un yogur bebible al estilo sueco llamado filmjölk, el producto de Siggi es similar al kéfir, pero utiliza diferentes cultivos probióticos y tiene un sabor suave y ligeramente ácido. Con solo cinco ingredientes simples y sin edulcorantes artificiales, Siggi’s viene en variedades sin grasa y con grasa entera en cinco deliciosos sabores diferentes. Cualquier receta que use leche o agua se puede sustituir con kéfir por un producto horneado más esponjoso. Las propiedades fermentadas inherentes a una bebida probiótica como el kéfir dan notas ligeras y aireadas a sus recetas.
Kéfir
Tanto el kéfir como el yogur son productos lácteos fermentados, pero difieren en algunos aspectos clave. Se necesitan más pruebas para respaldar los beneficios plantillas de excel para la salud de las cepas probióticas aisladas. Afortunadamente, ¡puedes hacer kéfir casero usando métodos tradicionales para obtener los beneficios!
- El kéfir se refiere a una bebida que se ha elaborado con granos de kéfir cultivados en líquido.
- Un aumento en la demanda de alimentos y bebidas sin lactosa, de origen vegetal y enriquecidos con probióticos prolifera aún más la NPD relacionada.
- Y cuando se trata de los beneficios del kéfir, los probióticos y la salud intestinal respaldada son parte del curso.
- El mercado de cultivos lácteos es muy dinámico y en constante evolución, y las empresas aprovechan las innovaciones en este espacio para producir productos rentables, con valor agregado, sabrosos y nutritivos.
- Repleto de enzimas, vitaminas, minerales y bacterias beneficiosas, el kéfir es una bebida a base de agua o leche bebible fermentada con un sabor agrio, refrescante y burbujeante.
Este frasco y colador combinados, con una tapa transpirable para una fermentación exitosa, proporciona todo el equipo que necesitará. Una cucharadita de kéfir fermentará 250 ml (8,4 onzas líquidas) de leche cada 24 horas. Es posible seguir reutilizando los granos, por lo que más allá de la leche y el kit, es necesario volver a comprar poco más para que el proceso continúe. Si la leche no forma parte de su dieta, el agua de kéfir es la forma perfecta y refrescante de disfrutar de la bondad de los probióticos bebibles. Afortunadamente, KeVita elabora una bebida probiótica espumosa orgánica, vegana y sin gluten con cuatro cepas de probióticos vivos en doce sabores diferentes (Mojita Lime Mint Coconut, ¡aquí vamos!).