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Nuestros productos son entregados por mensajería y se almacenan en un líquido de infusión especial para mantenerlos frescos para que las semanas de almacenamiento y transporte no afecten negativamente la calidad final. Si no tiene permitido comer productos lácteos, el kéfir compra venta automoviles de agua es una buena alternativa. Siempre debe considerar la fecha de vencimiento en la etiqueta del producto. Los granos de kéfir son colonias pequeñas, esponjosas y simbióticas de levaduras y bacterias beneficiosas con una apariencia que se asemeja al requesón.
- Hubo un aumento en el contenido de lactato, acetato, propionato y succinato durante el proceso de fermentación, excepto el contenido de citrato.
- El contenido de lactato y acetato alcanzó valores máximos que oscilaron entre 5,18 y 9,31 g / L, 0,94 y 1,69 g / L respectivamente.
- El estudio mostró que los granos de kéfir de agua y leche, así como los fermentos de kéfir, estaban bien adaptados para fermentar Borassus aethiopum Mart.
- La concentración de sacarosa disminuyó significativamente y alcanzó un valor que varió de 0 a 0.84 g / L, excepto en KLBs fermentados usando fermentos de leche (9.45 g / L).
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Puedes beber la leche fermentada, endulzarla o mezclarla con frutas y guardarla en el frigorífico. El yogur es el único alimento lácteo fermentado en esta lista que es termófilo, lo que significa que requiere una fuente de calor para cultivar correctamente. Tanto mi hijo de 2 años como mi hijo de 8 realmente piden esto. En Japón, este yogur también se llama “Yogur Caspio”. ), betacaroteno, vitamina K2 y CLA, especialmente si los animales fueron alimentados con pasto o pasto.
Con el tiempo, los granos se multiplicarán y podrás descartar el extra o compartirlo con tus amigos. También puede tomar un descanso de hacer kéfir poniendo los granos en una nueva taza de leche y guardándola en el refrigerador. Hoy en día, numerosos científicos han intentado desvelar el misterio detrás del proceso mediante el cual se fabrican los granos de kéfir y no ha tenido éxito.
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Es imposible hacer los granos de kéfir desde cero, pero puede multiplicar los granos de kéfir de los granos ya existentes. Los granos se multiplican y puedes almacenarlos durante mucho tiempo, siempre que los cuides adecuadamente. Los granos de kéfir de leche se pueden convertir en granos de kéfir de agua en un proceso simple que toma solo unos días. Hacer más granos de kéfir de agua no es una tarea difícil siempre que tenga cuidado y también si los cuida bien según sea necesario. Solo necesita unos pocos granos de kéfir de agua, agua limpia, frutas y azúcar. Si desea acelerar el proceso, puede agregar algunos minerales al agua.
¿Cómo sé si mis granos están activados?
Vacíe todo el paquete de granos de kéfir de leche deshidratada en 1 taza de leche fresca pasteurizada fría (no use leche cruda para la activación) y revuelva. Cubra con un filtro de café o un paño, asegurado con una banda de goma y coloque en un recipiente tibio. Mientras se mantengan saludables, puede reutilizar los granos de kéfir indefinidamente para hacer un lote tras otro de kéfir. ¡Y la mejor manera de mantenerlos saludables es seguir haciendo kéfir! Puede hacer un nuevo lote de kéfir aproximadamente cada 24 horas con solo poner los granos de kéfir en una taza de leche fresca.