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Granos de kéfir gratis o entrante

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Si su kéfir comprado en la tienda se pasteuriza antes del consumo, el producto final no contendrá bacterias probióticas. Sin embargo, la fermentación reduce el nivel de azúcar en la bebida y mejora el perfil nutricional con vitaminas y otras sustancias que son buenas para tu organismo. Finalmente, el kéfir de agua se usa comúnmente para fermentar la leche de coco para hacer kéfir de leche de coco.

Cuando esté refrigerado, querrá alimentar los granos al menos una vez a la semana, para mantenerlos vivos y saludables. Son más felices cuando en realidad están haciendo kéfir de agua, así que solo hago un frasco por semana. Los granos de kéfir compra venta automoviles que filtró anteriormente se pueden almacenar en un frasco más pequeño de 8 onzas, en el refrigerador en el kéfir de agua adicional que tendrá después de fusionar los dos frascos en uno. Agregue más agua para llenar y 1 cucharada de azúcar.

Los beneficios para la salud del kéfir

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Ha habido intentos de convertir los granos de kéfir de leche en granos de kéfir de agua, aunque los resultados no siempre son muy exitosos. Es cierto que el kéfir de agua y la kombucha tienen mucho en común. Ambos pueden ser carbonatados y aromatizados con diversas frutas y azúcares mediante una segunda fermentación.

Mejor probiótico

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Usando un azúcar rico en minerales, agregando un poco de melaza, agregando algunos minerales o usando mitad de azúcar blanca / mitad de azúcar sin refinar, o 1-2 cucharadas. de azúcar de coco con el resto de su azúcar blanca le dará a los granos de kéfir de agua todo lo que necesitan para prosperar. Los granos de kéfir de leche extra se pueden utilizar plantillas de excel para cultivar jugo de frutas y agua azucarada. Los granos deben enjuagarse muy bien y, a menos que los considere desechables, deben refrescarse con leche de vaca después de la hora del período de cultivo en agua azucarada. Sin embargo, hay dos formas en que los granos de kéfir de leche y los granos de kéfir de agua pueden usarse de manera similar.

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No recomendamos probar esto con kéfir comprado en la tienda, ya que es posible que no contenga suficientes cultivos para fermentar de manera segura a temperatura ambiente. En segundo lugar, hay dos tipos de kéfir: kéfir de agua y kéfir de leche.

En realidad, es bastante común que los granos de kéfir puedan producir un kéfir, pero no pueden hacerlo. Esto requiere más trabajo, pero es una opción si todo lo demás falla. U otra opción es simplemente alternar entre la leche normal y la leche alternativa. También puede usar kéfir en lugar de granos para fermentar otros líquidos. Simplemente agregue aproximadamente un 10% de kéfir en la soja u otra alternativa a la leche y déjelo reposar durante horas a temperatura ambiente. Hay suficientes bacterias y levadura dentro del kéfir para fermentar adecuadamente.

  • El kéfir de agua dulce y el kéfir de leche que no es muy ácido no se han fermentado lo suficiente y contienen más azúcares.
  • Sin embargo, si elabora su propio kéfir casero, no puede saber con certeza cuántas calorías contiene, pero puede elegir el gusto.
  • El kéfir de agua es un kéfir sin lácteos adecuado para personas intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta sin lácteos, como el veganismo o la paleo.
  • Los tipos populares de kéfir de agua incluyen los elaborados con agua de coco y jugo de frutas, pero también puedes hacerlo con agua con azúcar agregada.

Son más felices cuando en realidad están haciendo kéfir de agua, por lo que generalmente hago un frasco a la semana. Cuando esté refrigerado, querrá alimentar con los granos al menos una vez a la semana, para mantenerlos vivos y saludables. Los granos de kéfir que colaste anteriormente se pueden almacenar en un frasco más pequeño, en el refrigerador en agua azucarada o en el kéfir de agua adicional, que tendrá después de fusionar los dos frascos en uno. Si ve una levadura blanca encima de su segundo fermento, lo más probable es que sea levadura kahm.

Los granos de kéfir que filtró anteriormente deben almacenarse en un frasco más pequeño, en el agua de kéfir adicional que tendrá después de fusionar los dos frascos en uno. Puede refrigerarlos y alimentarlos con una cucharada de azúcar, todas las semanas; o si está tratando de cultivar más granos para regalar, guarde el frasco en el mostrador y alimente cada dos días. Crecen más rápido a temperatura ambiente y más lento en el refrigerador.

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