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Soluciones de salud
El kéfir es un producto lácteo fermentado elaborado con granos de kéfir. Rico en una variedad de bacterias probióticas y levadura, muchas personas beben kéfir por motivos de salud como alternativa al yogur. Investigaciones anteriores han sugerido que comer productos compra venta automoviles lácteos fermentados, como el yogur, mejora la digestión de la lactosa. Los participantes en el estudio actual informaron tener pocos o ningún síntoma asociado con la intolerancia a la lactosa después de comer ambos tipos de yogur y kéfir, dijeron los investigadores.
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La forma más obvia de controlar la intolerancia a la lactosa o la malabsorción es vigilar lo que come. Incluso las personas completamente intolerantes tienden a no verse afectadas por pequeñas cantidades de lactosa en la región plantillas de excel de 12 a 15 gramos de lactosa por día. En particular, se entiende que los productos lácteos que contienen bacterias que producen beta-D-galactosidasa son especialmente calmantes de los síntomas de intolerancia a la lactosa.
Como muchos productos fermentados, el kéfir ofrece beneficios para la salud adicionales en comparación con la leche normal. Las leches fermentadas contienen probióticos, bacterias beneficiosas del ácido láctico que ayudan a mejorar las funciones digestivas en los intestinos. Además de algunas de las bacterias beneficiosas que se encuentran en el yogur, el kéfir también contiene un probiótico específico que no se encuentra en ningún otro lugar. La mayoría de los kefir contienen más de 30 cepas de lactobacilos diferentes. Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tolerar el kéfir, y el kéfir también puede reducir el gas abdominal que es una característica de la intolerancia a la lactosa.
- Incluso las personas completamente intolerantes tienden a no verse afectadas por pequeñas cantidades de lactosa en la región de 12 a 15 gramos de lactosa por día.
- En particular, se entiende que los productos lácteos que contienen bacterias que producen beta-D-galactosidasa son especialmente calmantes de los síntomas de intolerancia a la lactosa.
- La forma más obvia de controlar la intolerancia a la lactosa o la malabsorción es vigilar lo que come.
- El kéfir se elabora a partir de la fermentación de leche o agua con granos de kéfir.
- Y, al igual que muchas personas no quieren comer yogur natural, muchas personas pueden tener dificultades para beber kéfir de leche natural directamente.
El kéfir se elabora a partir de la fermentación de leche o agua con granos de kéfir. Y, al igual que muchas personas no quieren comer yogur natural, muchas personas pueden tener dificultades para beber kéfir de leche natural directamente. Afortunadamente, como el yogur, se mezcla bien en batidos y se puede agregar a las recetas, ofreciendo una base cremosa para muchos productos horneados. Si está buscando otra forma de agregar alimentos fermentados a su dieta y está listo para probar el kéfir, aquí tiene todo lo que necesita saber.
La flatulencia, la mayor queja entre las personas intolerantes a la lactosa, fue el síntoma más reportado, pero beber kéfir redujo la frecuencia de la flatulencia en más de la mitad, en comparación con la leche, dijeron. El kéfir se elabora agregando granos de kéfir compra venta automoviles a cualquier tipo de leche. Similar a una masa de inicio para pan, los granos de kéfir son una mezcla parecida a la coliflor de levadura viva, bacterias y azúcares que fermentan la leche, dejando atrás probióticos, cultivos vivos que son beneficiosos para la salud.