El estilo de escritura lúcido atraerá a los consumidores que a menudo no están seguros de comprar nuevos productos en los estantes de los supermercados y tiendas de alimentos especializados. Hattner, dietista y nutricionista registrado de la Universidad de Stanford, ha compilado la guía esencial para el consumidor sobre probióticos y prebióticos para el bienestar. Hattner señala que el 70 por ciento de nuestra función inmunológica tiene lugar en el tracto digestivo, por lo que tiene sentido consumir alimentos que apoyen las defensas intestinales. De manera similar, en una revisión Cochrane anterior, se encontró que la diabetes gestacional se redujo significativamente en un estudio (RR 0,38; IC del 95%: 0,20–0,70), pero no está claro en qué medida este resultado fue influenciado por los embarazos gemelares.
Esta bacteria mejora el sabor del queso cheddar, según una revisión de octubre de 2010 en el “Journal of Dairy Science”. Un estudio presentado en la edición de septiembre de 2008 de “Bioresource Technology” purificó muestras de Lactobacillus helveticus para identificar las enzimas presentes en las bacterias. Los científicos encontraron dos sustancias únicas conocidas como Lmm-proteasa-Lh y Hmm-proteasa-Lh. La identificación de estas enzimas podría permitir la producción de aminoácidos a partir de las proteínas contenidas en la carne, el pescado y el suero. El kéfir sigue siendo una bebida de leche fermentada popular, a pesar del mercado de bebidas cada vez más competitivo. Muchas personas beben kéfir por sus supuestos beneficios para la salud, según un informe de 2007 de la “Serie de talleres de nutrición de Nestlé”. Comencé a hacer kéfir casero como probiótico, que se recomienda cuando se toman antibióticos; Había estado tomando antibióticos de forma intermitente durante años para las infecciones por hongos y UTI.
Se necesitan estudios adicionales de calidad positiva que comparen los efectos de cepas específicas sobre la PA. Varios estudios de calidad neutra apoyan el efecto hipocolesterolémico de las leches fermentadas. 4-6 Recientemente, varios investigadores han propuesto que ahora existe suficiente evidencia para considerar el yogur y otros productos lácteos fermentados que contienen bacterias vivas al desarrollar estrategias dietéticas para mejorar la salud. Los productores de lácteos usan iniciadores lácticos como bacterias de la familia Lactobacillus para fabricar yogur y kéfir. Estas sustancias descomponen la caseína en la leche y comienzan la conversión de la leche en productos fermentados. Una enzima del grupo de las proteinasas unidas a la pared celular interviene en este proceso. Una investigación publicada en la edición de junio de 2006 de “Biotecnología y equipos biotecnológicos” probó esta hipótesis en el kéfir de Lactobacillus, una cepa que se encuentra comúnmente en el kéfir.
Sorprendentemente, cada versión contiene unos pocos gramos de fibra y un nivel muy respetable de azúcares. Así que el kéfir Delicious tiene certificación kosher, pero tiene la certificación “D.E.”, lo que significa que se fabrica en equipos que también manipulan ingredientes lácteos para otros productos.
Algunos ensayos en humanos de otros probióticos muestran que reducen modestamente la incidencia o la gravedad de la diarrea en los niños pequeños. Un estudio israelí de 201 pacientes de 2005 mostró que dos cepas, Bifidobacterium lactis y Lactobacillus reuteri, redujeron la diarrea en los bebés. “Piense en los probióticos como piensa en los antibióticos”, dice Michael Cabana, jefe de pediatría de la UC en San Francisco. Pero las empresas de alimentos no están obligadas a decir cuántas cepas hay en sus yogures y muchas no lo hacen. El kéfir So Delicious está fortificado con calcio, magnesio y vitamina B12 para ayudar a llenar algunos de los vacíos nutricionales.
Opiniones de los usuarios
Los investigadores identificaron al menos una proteinasa unida a la pared celular basándose en su capacidad para descomponer la beta-caseína y no la alfa-caseína. Los fabricantes suelen utilizar Lactobacillus helveticus para fermentar productos lácteos como el queso y el kéfir.
- Dada la falta de consenso en el campo con respecto a la forma más adecuada de agrupar las diferentes intervenciones, esperamos que al ser transparentes e informar los resultados en detalle, cada punto de vista pueda beneficiarse de nuestra revisión.
- Go Dairy Free es el sitio web líder para obtener información sobre la dieta sin lácteos.
- Otra fortaleza fue nuestro análisis a diferentes niveles, agrupando probióticos y prebióticos por separado primero, luego agrupando los estudios por tipo de probiótico y finalmente informando los resultados por especies separadas.
- Tenga en cuenta que los ingredientes, procesos y productos están sujetos a cambios por parte del fabricante en cualquier momento.
No pudimos obtener los datos de los hijos únicos solo para este resultado para este estudio, pero la estimación combinada sobre la diabetes gestacional de otros tres estudios no muestra ningún beneficio de los probióticos en este resultado (RR 1,25; IC del 95%: 0,61 a 2,56). No se encontraron pruebas de que la ingesta de probióticos o prebióticos durante el embarazo aumente o disminuya el riesgo de parto prematuro u otros resultados adversos maternos e infantiles del embarazo.
Dado que está hecho con leche de coco, tiene un poco más de grasa, pero no tanto como podría pensar. Una taza entera produce solo 6 g de grasa en el original y 5 g de grasa en las dos variedades aromatizadas.
Opiniones de los usuarios
Si le preocupa la contaminación cruzada, definitivamente hable con la empresa directamente para obtener más información sobre sus procesos de limpieza y la seguridad de los alérgenos. Para asegurarse de que su bebida probiótica esté completamente libre de lactosa, Green Valley Creamery agrega la enzima lactasa a la leche y crema orgánica antes de cultivarla.
Opiniones de los usuarios
Los probióticos de venta libre no estaban reparando el equilibrio de mi bioma intestinal y mis antojos de azúcar eran contraproducentes para la curación. En los últimos dos meses he tenido una combinación de beneficios y síntomas de desintoxicación, afortunadamente entendí que probablemente habría un proceso de desintoxicación, por lo que esperaba que algunos síntomas empeoraran antes de mejorar. Inicialmente perdí diez libras, mis evacuaciones intestinales mejoraron y mis antojos de azúcar de toda la vida desaparecieron. El primer mes tuve una aversión real a los dulces y ahora no los anhelo en absoluto, lo que es un gran beneficio para el equilibrio de mi bioma intestinal además de los pre y probióticos diarios usando kéfir fermentado primero y segundo. Mi esposo se unió a mí para usar kéfir casero como probiótico, porque vio mejoras en mi salud de inmediato. WebMD hay una gran cantidad de datos e investigaciones sobre el kéfir, le doy cero estrellas para su análisis experto. El conocimiento científico actualizado sobre prebióticos y probióticos se ha investigado exhaustivamente y está bien presentado.