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Kéfir de agua

japanese kefir

Agua Kefir Verus Kombucha, ¿Cuál es mejor?

El sabor básico se asemeja a una cola débil o sidra de manzana, pero la mayoría de la gente agrega melaza, fruta, vainilla u otros sabores. compra venta automoviles Con tantas opciones, el sabor final realmente depende de usted (nuestros favoritos son limón-jengibre, cereza oscura y uva concord).

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Es muy probable que el yogur fuera descubierto poco después de que el hombre aprendiera a domesticar animales. El yogur probablemente se convirtió en una bebida básica en Mesopotamia alrededor del año 5000 a. También es muy probable que su descubrimiento fuera accidental, al igual que el del kéfir.

En este mismo sitio también dice que el kéfir de agua tiene muchas menos cepas de bacterias que el kéfir de leche. Ella dice que solo hay alrededor de 10 cepas en el kéfir de agua en comparación con más de 50 en el kéfir de leche. Si fuera por esta razón, acabo de pedir un kit de kombucha. Dentro de su cuerpo ya hay miles compra venta automoviles de millones de bacterias y levaduras. Su microflora interna apoya la digestión adecuada, la síntesis de vitaminas y minerales y su sistema inmunológico al protegerse de bacterias, levaduras y virus extraños y dañinos. Por lo tanto, se sabe desde hace mucho tiempo que promueve y ayuda en la digestión y la salud en general.

Hacer su propio kéfir de agua

  • El azúcar es metabolizado por las bacterias beneficiosas y las levaduras presentes en los granos de kéfir durante el proceso de fermentación, lo que hace que quede poca azúcar en la bebida.
  • Un kéfir de agua básico se hace combinando un cultivo de kéfir en grano, azúcar y agua.
  • Water Kefir comparte un proceso similar a la elaboración de Kombucha, aunque es una bebida fermentada hecha de té verde o negro, o la elaboración de Beet Kvass a partir de jugo de remolacha.
  • Produce una bebida de sabor agradable, similar a una limonada gaseosa, con solo una ligera acidez.
  • Esta actividad natural proporciona microorganismos beneficiosos, vitaminas B, minerales y enzimas.

Algunos estudios muestran que puede ser antimutagénico y ayudar a controlar los radicales libres en el cuerpo. El ácido fólico aumenta a medida que aumenta la duración del fermento. Algunas personas dejan reposar el kéfir colado en el mostrador o en el refrigerador otro día para aumentar el contenido de ácido fólico y vitamina B antes de beber.

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La adición de una pequeña cantidad de ácido ascórbico al agua del grifo reacciona con la cloramina con una vida media de aproximadamente 4 minutos. Lo he usado en mis propios granos de kéfir de agua y he visto un aumento de diez veces en el volumen de grano. Esto confirma que la técnica no solo funciona, sino que no produce una supresión observable del crecimiento de colonias a lo largo del tiempo. El kéfir de agua (pronunciado keh-FEER) no es tan conocido como el kéfir de leche. Pero es el mismo concepto: granos simbióticos de bacterias y levadura que fermentan un líquido específico, en este caso, un líquido azúcar-agua-fruta. Produce una bebida suave, ligera y refrescante, ligeramente carbonatada.