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Kéfir de Redwood Hill Farm, leche de cabra cultivada, natural

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goat kefir

Beneficios

Puedes pensar en los granos de kéfir para kéfir como un SCOBY o “madre” es para kombucha. Me encanta este kéfir de cabra y no encuentro el sabor fuerte en absoluto. Su frescura lo hace mucho mejor que las leches de cabra y los yogures de los supermercados. Tengo que evitar los lácteos de vaca, por lo que este kéfir de cabra es una alternativa maravillosa.

Maple Hill utiliza leche 100 por ciento alimentada con pasto, lo que da como resultado un sabor rico y niveles más altos de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios y ácido linoleico conjugado que quema grasa que la leche normal. Cualquier receta que use leche o agua se puede sustituir con kéfir por un producto horneado más esponjoso. Las propiedades fermentadas inherentes a una bebida probiótica como el kéfir le dan notas ligeras y aireadas a sus recetas.

Carne

Esta también puede ser la razón de cualquier reactividad alimentaria que experimente su perro. Esto se refiere a las proteínas beta-caseína en la leche de vaca. La leche normal contiene ambas proteínas, mientras que la leche A2 solo tiene beta-caseínas A2. Se cree que la leche A2 tiene más beneficios para la salud, incluido que puede ser más fácil de digerir. La leche de cabra solo contiene beta-caseína A2, que puede contribuir a su digestibilidad.

¿Buscas un ponche extra de proteínas después de un entrenamiento? Use kéfir como base líquida en su batido de proteínas para obtener 10 gramos adicionales de proteína más probióticos vivos y activos. Tenga en cuenta que estos beneficios para la salud del kéfir están relacionados con el kéfir elaborado tradicionalmente que utiliza granos de kéfir. El kéfir comprado en la tienda a menudo usa cultivos iniciadores en lugar de granos enteros de kéfir en su proceso de fermentación. Los investigadores aún tienen que estudiar si el kéfir de fabricación comercial posee los mismos beneficios para la salud que el kéfir tradicional. Los granos de kéfir son una comunidad basada en proteínas de especies bacterianas y fúngicas donde tiene lugar la magia de la fermentación.

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El contenido de PUFA tuvo un efecto significativo en el perfil de aroma de los kefirs resultantes. Si es la primera vez que le da a su perro leche de cabra o lácteos, comience lentamente. Esté atento a cualquier signo de malestar digestivo e intolerancias y reduzca o deténgase si es necesario.

  • Sin embargo, en general, todavía consideraría que el yogur es una “ganancia neta” por su valor nutricional.
  • El yogur prácticamente requiere que use un producto lácteo pasteurizado (matando así cualquier bacteria / enzima potencialmente saludable) y luego usan un tipo y cantidad limitada de cultivos vivos.
  • Las bacterias del ácido láctico prosperan mejor con la leche sin adulterar …
  • por el ácido clorhídrico y las sales biliares en los jugos digestivos.
  • Los probióticos en la leche cruda de cabra también son menos propensos a ser destruidos en el tracto digestivo …

Especialmente los alérgicos a la leche de vaca saben de lo que estoy hablando. Nuestro kéfir de leche de cabra se adhiere a las estrictas pautas Certified Humane®. Nuestros productos lácteos bajos en lactosa contienen 11 cultivos activos y 12 mil millones de probióticos vivos por onza, y tienen un alto contenido de calcio, potasio, vitamina A y B6. El ácido () -láctico fue mayor en los kefirs producidos con leche de cabra en comparación con la leche de oveja y no dependió del contenido de PUFA en la grasa de la leche.

Preste atención a las palabras clave orgánicas, de cabras y de animales alimentados con pastura en la descripción del producto. Además del mejor sabor de su clase, obtiene una gran cantidad de nutrientes vitales que sería difícil encontrar en su kéfir habitual.

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Kéfir Vs Yogur

Si bien la leche de cabra puede ser más fácil de digerir para algunos perros, si su perro es sensible a los lácteos, aún puede tener problemas. empieza con cantidades muy pequeñas para evitar que le moleste el estómago a tu perro. Casi el 90% del sistema inmunológico de su perro está en su intestino. Por lo tanto, equilibrar las bacterias buenas y malas es esencial para la salud general de su perro. Pero no son solo las proteínas y la lactosa las que hacen que la leche de vaca sea más difícil de digerir. Hay más razones por las que la leche de cabra puede tolerarse mejor que la leche de vaca. La leche de vaca contiene diferentes beta-lactoglobulina y alfa-lactoalbúmina que la leche de cabra.

Estamos orgullosos de ser la primera lechería que ofrece un kéfir de leche de cabra. El kéfir es una efervescencia natural que produce gas; por eso lo empaquetamos en una botella de PET. Hay muchos beneficios para la salud y solo una cucharada proporciona miles de millones de microorganismos vivos. El galardonado kéfir de Redwood Hill Farm cuenta con el contenido de azúcar natural más bajo gracias a su uso de leche de cabra orgánica con certificación humanitaria. Esta selección es sencilla ya que es versátil, por lo que puede verterla en cualquiera de nuestras mejores recetas de batidos de proteínas para bajar de peso. El kéfir de leche entera orgánica de Maple Hill le dará a los adobos caseros y aderezos para ensaladas una textura irresistiblemente cremosa gracias a las grasas saludables.

Algunas personas pueden argumentar que la leche cruda tiene patógenos. Pero como cualquier alimento, la calidad es tan buena como la fuente. Si compra leche cruda de una fuente confiable, el riesgo se reduce considerablemente. Si su perro tiene una candidiasis, evite darle alimentos fermentados. Los productos lácteos fermentados también son más fáciles de digerir para la mayoría de los perros. Proporcionan enzimas para ayudar con la absorción de nutrientes.