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La historia no contada sobre Leche Sin Lactosa Beneficios que tienes que leer

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Ahora pueden escoger qué consumir basándose en sus entendimientos, no sólo en un reclamo promocional. Lo bueno de todo lo mencionado es que si son intolerantes a la lactosa la ciencia ha permitido que logren consumir lácteos, y si no lo son, también gracias al avance científico podemos asegurar con rotundidad que cualquier género de lácteo que adquieran en un supermercado va a ser seguro. Hay casos de intolerancia a la lactosa transitoria, ocasionada esencialmente por trastornos digestibles puntuales como úlceras o capítulos de gastrointeritis, donde la producción de lactasa de la mucosa intestinal se ve mermada. O, en ciertos casos, también hace aparición socia a la patología celiaca y a la enfermedad de Crohn. Por un lado, opinar que la lactosa es mala por el hecho de ser “azúcar” y, por otro, tener miedo que en sus hijos se tienen la posibilidad de reproducir los síntomas que se han dado en su amigo o familiar próximo que sí lo es.

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En relación a las personas que tienen intolerancia, no pueden ingerir este alimento, y por ellotodo tipo de lácteos tienen que consumirse siempre y en todo momento sin lactosa. Hay que tener muy claro que la leche con etiqueta “sin lactosa” unicamente se diferencia de la normal en su contenido en lactasa, no en su contenido en azúcares. Las empresas productoras no eliminan la lactosa de la leche, sino que agregan lactasa, con lo que el aporte calórico de la lactosa (50-60 kcal/vaso) sigue siendo el mismo. En distintas sitios sin rigor científico se puede localizar que la leche sin lactosa puede ayudar a los no intolerantes a adelgazar o a tener digestiones menos pesadas. La consecuencia, que no en todos los casos se manifiesta, tienen la posibilidad de ser desarreglos intestinales, cólicos, diarreas y deshidratación. Por otra parte, la producción de lactasa puede desactivarse si no se toma lactosa o activarse si se toma, con lo que ciudades que no acostumbran a consumir leche, al llevarlo a cabo, sufren desarreglos al principio pero entonces acaban acostumbrándose.

En estas situaciones charlamos de intolerancia transitoria frente a la persistente. Para romper la lactosa de modo que se logre absorber poseemos la enzima lactasa, muy abundante en los bebés pero que con la edad vamos perdiendo, puesto que se supone que no nos debemos alimentar de leche. No obstante, evolutivamente nos hemos acostumbrado a alimentarnos también de leche, a diferencia de otros mamíferos, y por eso la mayoría de la gente sostenemos algunos niveles de producción de lactasa. Solo podemos solucionar la intolerancia a la lactosa recurriendo a una solución de tipo dietético. El 34% de los consumidores de leche \’clásica\’ que prueban una leche sin lactosa la abandona por su sabor, y a más de la mitad les sabe distinta que una leche \’tradicional\’, según el estudio ‘Descubriendo al cliente de Leche Sin Lactosa 2013’. Marcas como Pascual han conseguido prosperar su desarrollo para poder ofrecer el más destacable sabor; un gusto menos dulce y más parecido a una leche \’habitual\’, sosteniendo todos y cada uno de los nutrientes de la leche \’clásico\’.

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Si tu cuerpo no es capaz de romper toda la lactosa de la leche, puedes ver el vientre hinchado, ya que esta mala digestión produce gases. La leche sin lactosa, siendo más digestiva, minimiza el efecto de los gases y la sensación de pesadez. Estos síntomas se muestran entre los 30 minutos y las dos horas tras ingerir alimentos que contienen lactosa. La tipología e intensidad de los síntomas tienen la posibilidad de cambiar según el grado de intolerancia. En el primero de ellos, añadiendo lactasa, ya no vamos a tener lactosa, sino que vamos a tener galactosa y glucosa, que son bastante más dulces que la primera.

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Si la cantidad de hidrógeno sobrepasa los 20 ppm seremos diagnosticados como intolerantes a la lactosa. Desde luego, si realmente padeces los síntomas mencionados previamente, sí, pásate a la leche sin lactosa, aunque insisto, la leche no es imprescindible. Con respecto a los tipos de leche sin lactosa hay numerosos tipos que debes saber siempre y en todo momento dependiendo de lo que necesites. Existe por una parte la leche baja en lactosa que puede tener aunque no lo creas hasta 18 gramos de este azúcar por litro, teniendo en cuenta que la normal contiene prácticamente 45.

A pesar de que los estudios oficiales nos charlan sobre que el34%de los españoles sufren esta intolerancia, lo cierto es que tan solo el 10% están diagnosticados. Por servirnos de un ejemplo, si tras tomar algún producto lácteo, empiezan síntomas como náuseas, vómitos, gases… puede que seas intolerante, por lo que la mejor solución será que acudas al médico. Frente a la duda de si un alimento puede ser perjudicial es conveniente pedir una opinión médica (alergólogo, pediatra, digestivo). “Es preferible realizar una opinión clínica y los estudios complementarios pertinentes para de esta manera entablar un diagnóstico preciso antes de decidir la retirada o no de un alimento de la dieta por cuenta propia”, enseña. sepa de esta repercuta de forma efectiva en la digestión de un individuo sano.

¿Qué es mejor leche con o sin lactosa?

La leche sin lactosa solo es más digestiva para las personas con intolerancia a la lactosa. Para las personas tolerantes a la lactosa, cuyo organismo produce enzima lactasa con normalidad, consumir leche sin lactosa es contraproducente.

Aunque no seas intolerante a la lactosa se puede tomar de todos modos, si bien no te aportará ningún beneficio plus a tu organismo. Las únicas personas que deben eliminarla de su dieta son los alérgicos a esta proteína de la leche de vaca, que tienen la posibilidad de decantarse por otras alternativas como la de soja o almendras. Conque si te ha dado gusto este producto, compártelo con tus amigos y familiares. Pues el mayor problema de la intolerancia a la lactosa es la desinformación. Hagamos que todos, desde sitios de comidas, hasta políticos y productores de alimentos, sepan que millones de personas en el mundo tenemos esta situación. Y que aún así, entre todos tenemos la posibilidad de conseguir transporta una vida #happysinlactosa.

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El manejo terapéutico de la intolerancia a la lactosa consiste en achicar o evitar los síntomas causados por la malabsorción de la lactosa, manteniendo un conveniente aporte de los nutrientes presentes en la leche y los derivados lácteos. Además, se debe prestar particular atención a la ingesta de calcio con la intención de garantizar una consistencia mineral ósea correcta y prevenir la aparición de ciertas anomalías de la salud en la edad avanzada como la osteoporosis2. La lactosa es un azúcar que contiene la leche, compuesto por una molécula de glucosa y una de galactosa . Es un hidrato de carbono de origen natural que poseen todos y cada uno de los modelos lácteos y que da energía a nuestro cuerpo. La lactosa influye en la absorción de calcio, zinc y otros minerales que nuestro cuerpo precisa. Además protege la flora intestinal y contribuye a las funcionalidades inmunitarias contra el envejecimiento.

Es importante destacar que hay distintas grados de intolerancia a la lactosa. Las personas que son poco intolerantes tienen la posibilidad de consumir algunos artículos lácteos pero siempre y en todo momento con precaución. Su cuerpo reacciona frente al azúcar de la leche, pero no tiene una reacción de forma muy brusca a las leches ya fermentadas que conforman los quesos, yogures, etc.

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