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La verdad oculta sobre Hacer Yogur Thermomix

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hacer yogur thermomix

Sostenga el youghourt temperado y sin moverlo durante la incubación, es esencial para que cuaje. Para mantenerlo temperado puede dejar los tarros tapados en una nevera de picnic o en el horno apagado y frío. Esta receta es perfecto para hacerla sobre todo si poseemos niños, es un postre completamente casero y lleno de vitaminas y propiedades. En el momento en que hayamos ido a consumir, tenemos la posibilidad de echar azúcar, miel o lo que deseamos para enduzarlo.

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Eso sí, mejor empleando leche fría y calentándola primero a 50º adjuntado con el iogur natural. La leche debe llegar a la temperatura que indicamos. A veces al emplearla de la nevera esta puede demorar más en calentar, de ser de esta manera, déjala unos cuantos minutos más. Pon todos los elementos en el vaso de la thermomix y mezcla 10 segundos en velocidad 3. La leche en polvo funciona como espesante, de esta forma se logra un iogur más consistente al aumentar la proteína. La temperatura ideal de fermentación es bajo 45ºC.

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Para ello, ponemos en la Thermomix el litro de leche y el youghourt natural. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2. Imprimir recetaEste yogur griego lo podréis hacer usando vuestra thermomix. Obtendremos yogures helenos partiendo de iogur naturales hechos por nosotros mismos.

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Cuando haya enfriado, cuela la leche. Después deja enfriar antes de elaborar el iogur. También puedes llevar a cabo este paso previo con leche pasteurizada y obtendrás un yogur más espeso. La función de la leche en polvo es servir de espesante y contribuye a que el youghourt cuaje mejor. Después los reservaremos en el frigorífico, como no hay muchos no pienso que duren mucho aun nos tienen la posibilidad de ser útil para llevar a cabo otros postres o bizcocho, buñuelos, eso lo miráis en el blog o en mi canal youtube que hay recetas. hola maangoje1 prueba a tirarle medio iogur pero aun asi no puedes echar medio litro de leche si no un tanto menos no te entrara con medio litro.

Es que si no… no me lo explico. O que antes lo hiciese es verano y en este momento lo hagas en el momento en que hace más frío y por eso no cuajan… es que no le encuentro explicación… ¡cuéntanos a conocer si logramos descubrirlo! Gracias guapa por escribirnos y hacer nuestras recetas. Con iogur de sabores quedan idóneos. A mí me agrada el natural y le añado diferentes cosas, pero con iogur de sabores quedan realmente bien. olaa kisieraa hacer el yogur xro no se donde se compra la leche en polvo desnatada ?

Tengo un robot muy afín a Thermomix, no lo nombro por respeto a esta web, pero deseo proponeros la manera de terminar los iogur que utilizo sin yogurtera. Una vez terminados los 12 minutos, se apaga y se dejan de este modo toda la noche, ahora los guardáis en la nevera donde se conservarán en estupendas condiciones para ir comiéndolos hasta una semana. Veréis que bien quedan y sin necesidad de aparatos adicionales. Ponga en el vaso la leche entera, el yogur y la leche en polvo y temple6 min/50°C/vel 3. Vierta la mezcla del vaso en 8 tarros herméticos o recipientes pequeños y cúbralos rápidamente con una manta para mantenerlos templados.

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Se meten los yogures en un tapper bien cerrado y se pone el software de 45º. he hecho iogur empleando leche de soja y un youghourt de soja. Ningún inconveniente, van igual que los otros. Yo precaliento el horno a 50ºC, lo apago y meto dentro los iogur, los dejo toda la noche con el calor residual y se cuajan. Desde la 8º generación, decaen más… y es preferible comenzar por uno nuevo comprado. Mientras que el iogur esté bueno, sirve para hacer más yogures.

Hola Moni, no lo he probado, pero pienso que no va a quedar igual. La leche en polvo es la que hace que cuaje y quede más espeso. Hola Eucine, a mí no me queda muy líquido, lo ingerimos con cuchara, no se puede beber. lo dejo toda la noche y hasta por la tarde no lo destapo.

  • La leche en polvo es la que provoca que cuaje y quede más espeso.

He probado añadiendo agar-agar y no resultaron. Así que me pasé a la receta original como és, con leche entera y un youghourt natural normal como fermento. Agregué la leche en polvo y también fracaso.

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