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Las 10 mejores bebidas de kéfir que puede comprar en su supermercado local

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¿Cómo pudo alguien pensar que la comida fermentada es algo MALO? Estamos muy contentos de que la gente se esté dando cuenta cada vez más de lo saludables y lo DELICIOSOS que pueden ser los alimentos fermentados (¡y las bebidas!).

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Debido a que es muy difícil promover la producción de nuevos granos, la mayoría de los granos se adquieren de una colonia establecida. Los granos de kéfir están disponibles para comprar en línea y en tiendas naturistas y pueden reutilizarse indefinidamente. Compré mis granos en línea y no estaban deshidratados, así que comencé de inmediato con mi propia leche cruda. plantillas de excel ¿Tiene que utilizar la leche pasteurizada para iniciar los cultivos secos? Además, ¿no podrías pasteurizar tu propia leche cruda para comenzar? Pregunte a sus amigos y vecinos si pueden darle algunos granos de kéfir. Si conoce a alguien que viva en su área y que fabrique kéfir, es casi seguro que estará dispuesto a darle algunos granos de kéfir sin costo alguno.

Visite nuestro blog para obtener consejos de expertos sobre productos fermentados

Cultura de iniciación de yogur búlgaro

Es posible que ya esté familiarizado con el yogur de marca canguro de la compañía, pero Wallaby ahora también fabrica kéfir bajo en grasa con leche orgánica de granjas basadas en pastos. Con 12 cultivos de kéfir vivo y activo, nunca te aburrirás con seis deliciosos sabores: simple, arándano, mango, frambuesa, fresa y vainilla. Luego, se agrega extracto puro de vainilla de mezcla de Tahití después de que el cultivo ha terminado mejorando su perfil de sabor. Con orgullo obtenemos nuestra vainilla de la fuente de la MÁS ALTA calidad a nivel local en Paso Robles, CA.

Los cultivos de kéfir crecen agresivamente, por lo que cualquier persona que mantenga uno se deshará constantemente del exceso. Pedirle a un amigo que le dé este exceso es la forma más fácil de obtener kéfir frescos. Si está buscando una opción no láctea, intente preparar el kéfir con leche de coco. Dado que la leche de coco carece de las compra venta automoviles mismas proteínas y nutrientes que la leche animal, los granos de kéfir perderán su vitalidad después de un tiempo. Para refrescarlos, vuelva a ponerlos en un poco de leche animal por un lote o dos. Desafortunadamente, no he tenido éxito en la elaboración de kéfir de leche con leche de almendras, leche de soja u otras leches sin lácteos.

Al igual que con otras fermentaciones, el kéfir está lleno de probióticos que promueven una buena digestión y un intestino sano. La fermentación también descompone gran parte de la lactosa en la leche, lo que significa que el kéfir puede digerirse más fácilmente que otros productos lácteos para las personas con intolerancia a la lactosa.

  • Y debido a que está hecho de leche de cabra, este kéfir puede ser disfrutado por muchas personas que de otra manera no elegirían los lácteos.
  • Agregar granos de kéfir de leche a la leche fresca produce una deliciosa bebida probiótica en aproximadamente 24 horas.
  • El kéfir de leche es un producto lácteo fermentado similar en muchos aspectos al yogur y al suero de leche.
  • Delicioso por sí solo, en batidos o en cualquier receta que requiera suero de leche, nuestro kéfir de leche de cabra natural es un nuevo esencial para cualquier cocina.
  • Cultivamos cuidadosamente la leche entera de cabra con 11 cultivos vivos y activos, lo que da como resultado una bebida cremosa y sutilmente ácida con cientos de miles de millones de probióticos por porción.

Creo que la forma más fácil de comenzar es encontrar a alguien con granos adicionales para regalar. Mis granos son tan prolíficos que casi siempre tengo algunos para regalar. Una vez que compre granos de kéfir, debe administrarlos bien para mantenerlos vivos. La mejor manera de hacer esto es mantenerlos en un frasco a temperatura ambiente, agregando leche fresca al frasco todos los días. También se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas. En los últimos años, debido al creciente número de población que no puede tolerar productos lácteos de ningún tipo, la alternativa al kéfir de leche también se está volviendo cada vez más popular. La leche no láctea como la leche de almendras, la leche de arroz y la leche de coco se ha cultivado con éxito.

Cultivos de iniciación de yogur tradicional

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Creemos que nuestros iniciadores de cultura alimentaria y productos de kombucha son de la más alta calidad y muy viables. Aquí no hay paquetes en polvo o granos deshidratados, solo iniciadores de cultivo frescos y reales. Deleite su intestino con kéfir de leche casero, una de nuestras culturas más ricas en probióticos. Bébalo o disfrute de su kéfir en batidos, helados, productos horneados y mucho más. Un yogur bebible al estilo sueco llamado filmjölk, el producto de Siggi es similar al kéfir, pero utiliza diferentes cultivos probióticos y tiene un sabor suave y ligeramente ácido. Con solo cinco ingredientes simples y sin edulcorantes artificiales, Siggi’s viene en variedades sin grasa y con grasa entera en cinco deliciosos sabores diferentes.

Té fermentado de kombucha (obviamente, quiero decir … somos una empresa de té) y kéfir. El kéfir de leche y agua son dos tipos diferentes de fermentaciones, que utilizan diferentes ingredientes y diferentes granos de kéfir. No puede usar granos de kéfir de leche para hacer kéfir de agua.