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Para divertirme, puedes encontrarme en el campo de entrenamiento, hacer yoga, pasear a mis perros o disfrutar del vino con mi familia y amigos. SetAttribute (“id”, “a c5b72a85fa61969bb6c02da4”); document.getElementById (“j4c6ff7953”).
¿Qué es el kéfir?
Acabo de recibir una olla instantánea y estoy bastante seguro de que también hay una función para hacer yogur (pero no la he usado mucho todavía, así que no estoy totalmente seguro). Si se remonta a la leyenda del granjero que accidentalmente hizo el primer lote de yogur, todos estaríamos cargando leche en bolsas especiales hechas con intestinos de animales y caminando por llanuras cálidas. Me encanta la función de apagado automático y enfriamiento de mi yogurtera, hace la vida mucho más fácil. Ahora tome esos beneficios, multiplíquelos por 5 y tendrá kéfir, que es esencialmente leche fermentada. Retire la piel de la parte superior de la leche calentada. Y… ¿Sabías que el yogur fresco con ingredientes simples y saludables es increíblemente fácil de hacer en casa? Después de años de la montaña rusa de la dieta, asistí a la escuela de nutrición y me convertí en Entrenador de salud integral y Entrenador personal.
- Recuerde que no hace mucho, toda la leche en Polonia era cruda.
- La leche cruda fresca se vendía diariamente y lo que no se vendía el mismo día se agriaba.
- No siempre se dispuso de refrigeración para la leche.
- Las tiendas de comestibles / diarios en los pueblos pequeños donde la leche viajaba desde las granjas locales a las instalaciones de la lechería diariamente, siguieron vendiendo leche cruda hasta bien entrada la era comunista tardía.
- La leche pasteurizada se introdujo anteriormente en las grandes ciudades donde existían instalaciones de transformación de lácteos a gran escala.
Los hermanos Blandov poseían y dirigían la gran lechería de Moscú y también eran propietarios de fábricas de queso en la ciudad de Kislovodsk, en la región del Cáucaso del Norte. Aunque los primeros estudios sobre los beneficios del kéfir se publicaron a finales del siglo XIX, el kéfir todavía era muy difícil de encontrar ya que, sin los granos de kéfir, era imposible de hacer. Existe una leyenda entre los islámicos que viven en las laderas del norte de las montañas del Cáucaso de que Mahoma les dio granos de kéfir a los cristianos ortodoxos, plantillas de excel enseñándoles así a hacer kéfir. Llamados los “Granos del Profeta”, sus dueños los guardaban celosamente, ya que creían que los granos perderían su potencia si el secreto de su uso se hacía de conocimiento público. —El método de hacer kéfir se mantuvo en secreto y la bebida casi se olvidó hasta el siglo XIX. En Taiwán, los investigadores pudieron producir kéfir en laboratorio utilizando microorganismos aislados de granos de kéfir. Informan que la bebida de kéfir resultante tenía propiedades químicas similares al kéfir casero.
La historia del kéfir es sacada directamente de una novela romántica
SetAttribute (“id”, “comentario”); Notifícame de comentarios de seguimiento vía e-mail. y la diversidad de microorganismos dentro del cultivo hacen que el yogur sea notablemente sabroso. Tras el fallo real, los invaluables granos de kéfir fueron llevados a la lechería de Moscú propiedad de los hermanos Blandov y las primeras botellas de kéfir fabricadas comercialmente se pusieron a la venta en Moscú en septiembre de 1908. Sin embargo, no fue hasta la década de 1930 cuando el La fabricación de kéfir comenzó a gran escala. Decididos a obtener los esquivos granos de kéfir con el fin de hacer kéfir para sus pacientes a escala industrial, los miembros de la “Sociedad de Médicos de toda Rusia” se acercaron a dos hermanos llamados Blandov con una solicitud para que adquirieran kéfir para el proyecto.
Guarde el yogur, el yogur griego o el labneh terminado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Mucha gente cree que los intestinos se tratan de la eliminación, sin embargo, también se trata de dar vida. Como prefiero que tenga una textura líquida de yogur, espero hasta que empiezo a ver un poco de líquido transparente que comienza a formarse en el fondo del frasco; mi kéfir ya está listo. Me encanta el yogur y no he encontrado una publicación tan completa.