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Los efectos de los productos lácteos fermentados

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kefir or yogurt

Por lo tanto, parece que el uso de probióticos aumentó la digestión y la absorción debido a una mayor población microbiana intestinal y la salud intestinal, y el equilibrio de los nutrientes absorbidos ha aumentado compra venta automoviles y provocado una disminución de la grasa abdominal. El kéfir es una bebida láctea fermentada que se puede preparar con cualquier tipo de leche: de cabra, vaca, coco, arroz, soja, oveja, lo que sea.

Kéfir de leche

Salud

Se elabora tradicionalmente cultivando leche con granos de kéfir, que son una mezcla de bacterias y levaduras. Encontrará kéfir en el pasillo de productos lácteos, probablemente cerca del yogur, o tal vez en la parte refrigerada de la sección de alimentos naturales. Piense en el kéfir como un yogur bebible con un sabor ácido y ligeramente ácido.

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Los resultados de este estudio indican que el uso de kéfir al 4% en agua aumentó la población de lactobacilos en pollos de engorde machos y hembras a los 25 y 42 d. Además, el uso de kéfir al 4% en agua disminuyó la población de bacterias coliformes en pollos de engorde machos y hembras a los 42 d. En el mismo caso, Yaman et al. demostraron que el uso de kéfir aumentó la población de lactobacilos y disminuyó la población de bacterias coliformes en la microflora intestinal. Por otro lado, los resultados de este experimento mostraron que el uso de yogur al 4% aumentó los lactobacilos y disminuyó las bacterias coliformes en pollos de engorde hembras a los 25 y 42 d. Similitud, Boostani et al. afirman que la suplementación de yogur en agua disminuyó las bacterias Escherichia coli y Clostridium perfringens en pollos de engorde. Basándonos en nuestros experimentos, encontramos que la suplementación con probióticos a los niveles recomendados aumentaba la población de lactobacilos en las hembras a los 25 d y en los machos de engorde a los 42 d. Mientras que el uso de probióticos disminuyó las bacterias coliformes en pollos machos a los 25 d y en hembras a los 42 d.

Además, los resultados de este estudio mostraron que el uso de probióticos en los niveles recomendados en el agua disminuyó la grasa abdominal en las hembras de pollos de engorde. De manera similar, Yusrizal y Chen y Paryad y Mahmoudi informaron que la suplementación con probióticos había producido un bajo nivel de grasa abdominal en pollos de engorde.

  • Similitud, Boostani et al. y Khan et al. declaró que el uso de yogur en agua mejoró el BWG, FI y FCR de los pollos de engorde.
  • En un estudio similar, Toghyani et al. informó que el uso de kéfir al 2% aumentó el BWG y el FI en pollos de engorde.
  • Además, en otro experimento, Cenesiz et al. indicó que el kéfir suplementado al 7.5% aumentó el BWG en pollos de engorde.
  • Además, según nuestros experimentos, encontramos que el uso de 4% de yogur en agua mejoró el BWG en comparación con el 2% de kéfir, yogur y grupo de control en pollos de engorde.
  • Al examinar los resultados obtenidos, se puede concluir que el uso de kéfir al 4% mejoró el BWG y el FI de los pollos de engorde.

Además, cabe señalar que la presencia de levadura en el kéfir y el yogur ha reducido la población de bacterias coliformes en el intestino. De manera similar, Hassanein y Soliman mostraron que el uso de Saccharomyces cerevisiae disminuyó la población de bacterias coliformes en pollos de engorde. Lin y col. informaron que la suplementación con probióticos disminuyó la población de E. Otros estudios similares incluyeron proyectos de Khaliq y Ebrahimnezhad y Yaman et al. , quienes mostraron que la suplementación con probióticos aumentó la población de lactobacilos en pollos de engorde. Además, la bacteria Lactobacillus puede desempeñar un papel importante en la prevención del crecimiento de bacterias dañinas en el tracto digestivo de las aves.

Los granos de kéfir se colocan en agua azucarada y se produce el mismo proceso de fermentación. La fermentación produce bacterias beneficiosas al tiempo que reduce el contenido de azúcar de la bebida. Es importante compra venta automoviles tener en cuenta que los granos son diferentes: el kéfir de agua se elabora con granos específicos que dependen del agua y no funcionará de la misma manera si se pone en leche o sucedáneos de la leche.