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Los pros y contras de los probióticos para niños

Cuarto de galón de agua filtrada a temperatura ambiente

kefir for kids

Receta de refresco de kéfir de agua de naranja y granada

Hable con el pediatra de su hijo si le gustaría usar probióticos para ayudar a la digestión de su hijo. En enero de 2012, contraté a una empresa para que me ayudara a grabar algunos videos y administrar mi sitio web. Los invité a grabar un video en mi barco en verano y todos pasaron el fin de semana con mi familia y conmigo. Unas semanas más tarde, dos de estos hombres me dijeron que sus esposas esperaban bebés con solo unos días de diferencia.

Es importante presentar a los niños una amplia gama de sabores. El kéfir, una bebida láctea fermentada hecha con ciertos “granos” que se componen de bacterias y levadura, es muy popular en Rusia entre niños y adultos. Los menús de guarderías y hospitales lo ofrecen, y cualquier persona que quiera adelgazar o recuperarse de una resaca también está ansioso por beberlo. Cuando nuestro fundador Michael Smolyansky todavía estaba con nosotros, él y nuestra directora ejecutiva Julie solían discutir la necesidad de un producto para niños.

El período de almacenamiento de los alimentos fermentados osciló entre uno y tres días. Los resultados de este estudio muestran que el mahewu, la leche agria y las gachas agrias tienen potencial para usarse como alimentos de destete si se promueven. “Como la mayoría de las cosas, más no es mejor”, dice Mangieri. “Como precaución, los niños pequeños, las mujeres embarazadas y cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido deben evitar beber té de kombucha hasta que haya más evidencia disponible”.

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Sus esposas habían estado consumiendo alimentos cultivados durante algunos años. Cada uno de ellos tuvo al menos un hijo antes de los alimentos cultivados y luego otro hijo después de consumir alimentos cultivados. Los niños que recibieron alimentos cultivados poco después de nacer eran mucho más saludables que los hermanos que no los recibieron. Tuvieron muy pocas visitas al médico y aprendieron a usar alimentos cultivados para tratar las dolencias de sus hijos. Los problemas de estómago se resolvieron con el jugo de vegetales cultivados. Los resfriados y las gripes se redujeron o previnieron fortaleciendo el sistema inmunológico con dosis diarias de alimentos cultivados. Sus hijos estaban experimentando lo mismo que yo había experimentado.

La kombucha está disponible en tiendas naturistas y supermercados. Los estudios han examinado los posibles beneficios para la salud de los probióticos en la prevención y el tratamiento de la diarrea infecciosa y con antibióticos. Los probióticos generalmente se han administrado en forma de suplementos o píldoras. En estudios aleatorizados controlados con placebo que utilizan estas técnicas, se ha demostrado que los probióticos generalmente disminuyen la diarrea asociada a los antibióticos en un 15-25% sobre el placebo. Otros estudios han incluido a niños con diarrea aguda, generalmente por rotavirus, y encontraron una tasa de curación del 30-50% en el grupo de probióticos sobre el placebo. Para los niños, generalmente es mejor obtener probióticos a través de alimentos en lugar de suplementos, a menos que un pediatra recomiende lo contrario.

Los probióticos se conocen como “bacterias beneficiosas” que pueden aliviar los síntomas del SII, como hinchazón y malestar digestivo en algunas personas. La forma más eficaz de restaurar las bacterias dentro de su microbioma interno es un poderoso probiótico llamado “kéfir”. El kéfir es un producto lácteo fermentado, un poco como el yogur, pero exponencialmente más poderoso. Se ha descubierto que el kéfir es seguro y eficaz como tratamiento para el SII. Como el yogur, el kéfir es un producto lácteo cultivado con un sabor agrio e incluso agrio, pero los dos alimentos también tienen algunas diferencias. El sabor del kéfir es naturalmente dulce y ligeramente burbujeante, y suave pero también un poco picante. La mayoría de las mujeres dieron los alimentos fermentados a bebés a partir de los cuatro meses.

El proceso de fermentación utilizado para hacer kéfir eleva el contenido nutricional. El kéfir es una buena fuente de probióticos, proteínas, calcio y vitamina B12. Disfrutar de kéfir con regularidad también se ha asociado con beneficios para la presión arterial, el equilibrio del colesterol y el control del azúcar en sangre. Además, dependiendo de plantillas de excel la variedad que use, los granos de kéfir pueden contener 30 o más cepas de bacterias y levaduras beneficiosas. Algunas de las principales cepas incluyen los lactobacillales, o bacterias del ácido láctico. La leche es una buena fuente de proteínas y calcio, y el kéfir no es diferente. Sin embargo, tiene los beneficios adicionales de los probióticos.

¡Estaban más saludables porque comenzaron a consumir alimentos cultivados temprano en sus vidas! Cuando alguien consume alimentos cultivados, su sistema inmunológico funciona mejor en general y esto hace que los procesos en su cuerpo funcionen mejor. Nunca entendí estos principios y tuve experiencias muy diferentes con mis hijos por eso. Mis dos primeros hijos no recibieron alimentos cultivados hasta la adolescencia.

Cuando cortamos el queso y los postres que contienen lácteos, Lex volvió a la normalidad. Estoy casi seguro de que si le hubiéramos dado queso crema con kéfir con tanta regularidad como en casa, no habría tenido ningún problema digestivo. No hace falta decir que cuando llegamos a casa, todos estábamos felices de que volviera a tomar su kéfir de leche fortificada con súper probióticos. Las personas compra venta automoviles con alergia a las proteínas de la leche no deben consumir kéfir. Sin embargo, los probióticos presentes tanto en el kéfir como en el yogur ayudan a descomponer el azúcar de la leche, lo que puede mejorar la tolerancia de quienes son intolerantes a la lactosa. El kéfir es un producto lácteo fermentado, similar al yogur. Más delgado que el yogur, el kéfir se consume típicamente como bebida.

  • Orange Kefir Soda se elabora mediante la fermentación secundaria del kéfir de agua.
  • El kéfir de agua potable también los prepara para apreciar las bebidas con bajo contenido de azúcar y reemplaza las opciones más poco saludables.
  • Las instrucciones para hacer kéfir de agua están en mi publicación, “Cómo hacer kéfir de agua rica en probióticos”.
  • La fermentación secundaria es cuando toma su primer lote de kéfir de agua hecho con granos de kéfir y agrega jugo o azúcar.
  • También construye su inmunidad como consecuencia de menos resfriados y gripes.

Solo necesitaban algunos sabores y envases aptos para los niños. En abril de 2002, Julie tuvo una epifanía que condujo a la creación de ProBugs; puedes leer la historia completa en su publicación personal de Instagram. Recientemente hicimos un crucero y por alguna tonta razón no tomamos kéfir con leche ni queso crema con kéfir; en su lugar, tomamos un poco de leche de soja. En segundo lugar, aunque reanudamos la administración diaria de 1 cápsula de probióticos Culterelle, Lex desarrolló un caso grave de diarrea. Estamos casi seguros de que provino de todos los quesos y postres que le dejamos comer durante el crucero.