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Los secretos internos para Hongo Kefir Cuidados salen a la luz

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Recibí el kéfir de leche en apenas un par de días. Bien envasado y con normas muy detalladas, aun con algunas recetas de preparación. El kéfir me está gustando mucho, después de las iniciales dudas en la primera preparación, que me resolvieron de forma rápida por correo electrónico, ahora le voy cogiendo el punto y está muy bueno. Dentro de poco probaré el kéfir de agua para no consumir tanto producto de procedencia animal. Bien empaquetado y en perfectas condiciones.

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Comentarios Sobre Qué Es El Kéfir (y De Qué Manera Hacerlo En El Hogar)

Hay que tener paciencia pues el producto va creciendo despacio, pero produce un kéfir muy, muy rico. Puedes supervisar el resultado con las cambiantes que te dan las sencillas normas. He tenido kéfir (que conseguí en un herbolario) a lo largo de más de 10 años. He donado varias ocasiones a otras personas. Pero meses atrás mis gránulos kéfir disminuyeron de tamaño, elasticidad, amarillearon y tardaban varios días más en fermentar la leche (estuve usando leche ce cabra con Y también-339 y tb.leche sin lactosa. Mal hecho).

A pesar de la bien difícil coyuntura alentada por la epidemia de COVID-19, a las 48 h ahora lo tenía en el hogar. Siendo pequeños y blanditos, y darle vueltas con una cuchara para separara del kefir, semeja que les empujé a pasar por el colador. Pregunté a kefiralia de qué manera hacer el colado; “con ofrecer golpecitos en la esquina del colador es suficiente para colar el kefir”. A conocer si se está recuperando el pobre honguito.

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Me ha llegado rapidísimo, estaba en perfectas condiciones, viene acompañado de normas. Mi única queja no depende de . MRW me cobró 7 euros más por criterio de DUA aparte de los 11 euros que pagué a Kefiralia por costos de envío , conque como siempre y en todo momento en las Islas Canarias se nos duplica el precio de todo cuanto compramos. He comprado kéfir y iogur búlgaro. El envío ha llegado rapidísimo y en unas condiciones perfectas de embalaje y conservación. Una semana tras recibirlo su conservación era impecable.

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Y el kéfir no es ningún hongo, como reportan Vds. Es una estructua de polisacáridos elaborada por el “Lactobacillus kefiranofaciens subsp. En laboratorio, sólo con el kefirgranum, no se generan. Para un kéfir más líquido se añade más cantidad de leche, y para uno espeso más cantidad de nódulos.

No tenía ni la más mínima idea de de qué manera lo mandarían y me ha semejado genial el embalaje. El kefir está en estado impecable y el producto que resulta, muy divertido de sabor. Se agradece la información tan detallada y clara que se anexa.

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Para su elaboración, se introducen los gránulos de kéfir en un recipiente de vidrio y se añade tres cuartas unas partes del envase de leche entera a temperatura ambiente. Después, se cierra el bote, pero dejando una pequeña obertura a fin de que escape el gas durante la fermentación. Tras el transcurso de 24 horas, se cuela el líquido para separarlo de los gránulos, que se tienen que limpiar con agua para regresar a sumergirlos en leche. El kéfir aguanta más de una semana en el frigorífico si sigue a menos de 5º.

Una vez acabada la última fermentación antes de partir, tienes que adecentar el envase bien, volver a poner la leche, los nódulos y ponerlos en el frigorífico. Cuando vayas a colar la leche kefirada para sacarlos del recipiente, debes hacerlo con un colador de plástico. Al tomar contacto con el metal, los nódulos podrían absorber parte de este y dañarse. 😮Si su yogurth es muy ácido pruebe reduciendo las horas de fermentación de 24 horas a 12 horas o aumentar la proporción de leche, entre más horas fermenta más ácido se va a poner.

El desarrollo es tal cual se describe, sencillísimo. Muy buen producto, lo sugiero. Envío rápido, envase bien sellado y nódulos de calidad.

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