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Rompiendo mitos sobre el kéfir de agua

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Sin mencionar que, como el yogur, los probióticos son importantes. Ayudan a mejorar la proporción de bacterias saludables en su tracto gastrointestinal. Si bien puede usar leche de vaca para producir kéfir, también puede elegir opciones no lácteas como la leche de coco, que hace un kéfir suave y encantador.

Kéfir de nuez

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Al igual que el yogur y otros productos cultivados y fermentados, el kéfir de leche está lleno de probióticos, que ayudan a una digestión saludable. El proceso de fermentación también cambia algunas de las estructuras proteicas de la leche, lo que facilita su digestión. Algunas personas que no pueden tolerar la leche suelen mejorar cuando beben kéfir de leche. El kéfir de agua, como la mayoría de los alimentos fermentados, es bueno para la salud intestinal. Como las bacterias beneficiosas en los granos de kéfir de agua consumen el azúcar del agua azucarada, producen una variedad de ácidos beneficiosos, enzimas alimentarias, vitaminas B y bacterias más beneficiosas. Los granos de kéfir parecen pequeñas coliflores Si consume una marca comprada en la tienda, consulte la etiqueta para ver las calorías del kéfir.

Sin embargo, si elabora su propio kéfir casero, no puede saber con certeza cuántas calorías contiene, pero puede elegir el gusto. El kéfir de agua dulce y el kéfir de leche que no es muy ácido no se han fermentado lo suficiente y contienen más azúcares. El kéfir de agua es un kéfir sin lácteos adecuado para personas intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta sin lácteos, como el veganismo o la paleo. Sin embargo, los granos de kéfir de agua tienen un perfil bacteriano diferente, por lo que no puede usar granos de kéfir de leche para iniciar un cultivo de kéfir de agua. Los tipos populares de kéfir de agua incluyen los elaborados con agua de coco y jugo de frutas, pero también puedes hacerlo con agua con azúcar agregada. Sé que es inofensivo pero puede afectar el sabor del kéfir. Probaría un nuevo lote, posiblemente con un poco más de limón.

Entonces, después de 2-3 días, su agua de kéfir debería haber fermentado ligeramente, y puede verificar esto probándola. Si tiene un sabor muy dulce, compra venta automoviles entonces no todo el azúcar se ha metabolizado y puede fermentarlo por más tiempo. Cuanto más dure, más picante se volverá y menos dulce.

  • Tiene muchas vitaminas B, potasio, calcio y proteínas.
  • En cuanto al sabor, se parece mucho a una bebida de yogur.
  • Lo que hace que el kéfir sea tan bueno para tener a mano es que es rico en nutrientes.

En cuanto al sabor, se parece mucho a una bebida de yogur. Lo que hace que el kéfir sea tan bueno para tener a mano es que es rico en nutrientes. Tiene muchas vitaminas B, potasio, calcio y proteínas.

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¿Existe un mejor momento para beber kéfir?

Lo quieres equilibrado, solo sutilmente dulce con un poco de picante. Si no tiene un sabor picante, es posible que no haya fermentado, una señal de que los granos de kéfir pueden no estar sanos o vivos.

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