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Saborizante de kéfir de leche

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kefir flavor

Por eso me gustan las mezclas de cítricos. Descubro que si enjuago mis granos con cada lote, ayuda a mantener el sabor más suave. Cuando intenté agregar frutas secas al primer fermento, realmente emitió un sabor “desagradable”, como el vino malo. El kéfir de agua es una excelente manera de dejar el hábito de las bebidas gaseosas y una manera fácil de incorporar más probióticos a su dieta.

A continuación, he enumerado mis favoritos. Tengo 1/4 taza de granos que guardo en un frasco del tamaño de un cuarto de galón alimentando 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de melaza cada 2 días. Estuve usando agua de ósmosis inversa hasta enero, cuando leí un artículo en el que no se debe usar ese tipo de agua porque casi no tiene nada. Así que cambié a mi agua filtrada a través de la nevera.

A mis hijos les gusta más que la kombucha, porque tiene un sabor más suave y menos ácido. Todavía tiene un cierto almizcle debido a la fermentación. No va a hacer pasar esto como un refresco regular, pero es una buena opción carbonatada naturalmente para aquellos de nosotros que evitamos las bebidas azucaradas y los edulcorantes artificiales. Una vez que compre sus granos, debería poder seguir cultivando indefinidamente. Es mucho más barato que comprar refrescos o agua carbonatada, y también más saludable. Sé que es inofensivo pero puede afectar el sabor del kéfir.

  • Luego remuevo, utilizo un colador de plástico para colar los granos de kéfir y coloco el kéfir en botellas de jugo de vidrio usadas en las que vienen los jugos Knudsen.
  • Cúbralo con un filtro de café sin blanquear y asegúrelo con una goma elástica.
  • Tengo un filtro de agua de encimera Aquasana ya que estoy en el agua de la ciudad.
  • He estado haciendo kéfir de agua durante 2 1/2 años.
  • y aproximadamente 1/4 de cucharadita de melaza orgánica, también aproximadamente 1/8 de cucharadita de sal marina.

Disfruta de la bondad del kéfir

Entonces, como resultado de esa curva de aprendizaje, ahora almacenamos nuestras botellas dentro de una caja de plástico con buenas capacidades de cierre de tapa. Tampoco deje el kéfir de agua en la etapa de fermentación sin supervisión dentro de su automóvil, lo lamentará. Además, utilizamos todo el azúcar natural para la etapa de alimentación y cualquier jugo 100% compra venta automoviles natural servirá para darle sabor. Encuentro que mis granos de agua crecen mejor cuando agrego una cáscara de huevo limpia al lote. Según Marilyn de Kefirlady.com, a quien le compramos nuestro kéfir de agua, los granos prosperan con la adición de un suplemento de carbonato de calcio. Empezamos con unas cucharadas de cereales y en 10 días se nos desbordó 1 taza.

¿Cuáles son los beneficios de una segunda fermentación?

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Probaría un nuevo lote, posiblemente con un poco más de limón. Sin embargo, los granos de kéfir pueden dejar de crecer si el medio utilizado no contiene todos los factores de plantillas de excel crecimiento requeridos por las bacterias. Recibí algunos granos de kéfir de agua en septiembre de 2016. Desde entonces, he estado experimentando con sabores cada 3 días.

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A las 2 semanas no podíamos seguir bebiendo tanto jugo como se estaban preparando los granos, así que le di mis extras a un amigo. Me dijo que se habían preparado bien, pero que simplemente la “miraba” si no le ponía la cáscara de huevo. 🙂 Cuando obtenemos demasiados granos demasiado rápido ahora, simplemente comemos los extras en helado o avena para obtener beneficios probióticos adicionales. Y – mi kéfir siempre tiene un sabor un poco extraño. Nunca he probado ningún otro, así que no estoy seguro si se supone que debe saber así o si es solo el agua de nuestro pozo. Estoy pensando en probar agua filtrada y agregar minerales, solo para evitar el azufre.