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Agregue algunas hierbas, cebollas y verduras para darle más sabor. En cuanto a los productos horneados, la crema agria es un sustituto decente del queso crema en los pasteles de arándanos. El sabor del pastel sería diferente pero puedes hacer algunos ajustes. Simplemente agregue dos cucharadas más de harina para que el pastel esté más firme. El mejor yogur griego que hace una buena alternativa al queso crema es la versión simple. Upstate Farm y Chobania son dos de las mejores marcas que podemos encontrar en Amazon ahora mismo. Upstate Farms contiene 0% de grasa, mientras que Chobani tiene un 4% de grasa para ese sabor extra a leche.
Tenga en cuenta que el sabor y la textura pueden ser diferentes, así que asegúrese de usarlo solo en recetas que funcionen con su sabor, como sopas cremosas y salsas con queso. La crema agria es un buen sustituto del queso crema en las sopas. Para espesar la sopa, cocine o minimice el líquido en su sopa plantillas de excel antes de agregar la crema agria. Puede combinar leche, azúcar en polvo y una mezcla de pudín instantáneo para sustituir el queso crema en el glaseado. Simplemente bata estos ingredientes con un batidor y luego agregue la crema batida. Mezclar hasta que la consistencia se haya vuelto más espesa.
Fermentar con suero
El hummus, el queso Neufchatel y el kéfir son otros buenos sustitutos del queso crema. La combinación de leche de coco, mantequilla de coco y levadura nutricional es mejor para postres y glaseados debido a su sabor dulce. Se puede usar para reemplazar el queso crema en salsas, cremas para untar e incluso pasteles de queso. La combinación de leche de coco, mantequilla de coco y levadura nutricional es un buen sustituto del queso crema.
También se puede utilizar para cultivar crema
Para recetas de salsa de crema, sustituya la mantequilla con mitad de queso crema y mitad de aceite vegetal. Por ejemplo, si la receta requiere 2 tazas de mantequilla, use 1 taza de queso crema y 1 taza de aceite vegetal. También puede hacer su propio queso crema sin lácteos en su cocina. Todo lo que necesita son anacardos crudos remojados durante horas, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, agua, crema de coco y sal al gusto. Las mejores marcas sin lácteos que existen son el queso crema vegano de Miyoko y Daiya. Miyoko está disponible en dos sabores: Un-Lox y Sensational Scallion. Para los sustitutos del queso crema sin lácteos, pruebe el tofu para untar y la leche de coco con mantequilla de coco y levadura nutricional.
Use en lugar de leche, yogur, suero de leche
La leche de coco entera le da una rica textura cremosa mientras que la mantequilla de coco le da la dulzura natural a la mezcla. La levadura nutricional le dará un sabor a queso que recuerda al queso crema. Extiéndalo sobre su tostada o bagel matutino para disfrutar de una comida deliciosa sin sentirse culpable. Con el doble de proteína y ½ menos de grasa que el queso crema normal, puede poner un schmear adicional encima de su bagel. Los tofu para untar también pueden servir como salsa para sus papas fritas y tacos.
- Mi esposo es intolerante a la lactosa, pero puede beber kéfir de leche.
- El kéfir de leche es imprescindible en mi arsenal de alimentos fermentados para mantener un cuerpo joven y vibrante.
- Es bueno saber que no tienes cultura todo el tiempo y puedes tomarte un largo descanso si es necesario.
- No solo eso, sino que es rico en nutrientes, mejora la salud intestinal, los síntomas de la cándida y más.
En un tazón con colador, ponga un poco de yogur en una gasa o filtro de café para que el exceso de suero gotee en el tazón. ¡Haga esto durante la noche y se sorprenderá de cómo el yogur se vuelve más espeso cuando lo ve por la mañana! Una taza de yogur griego crea aproximadamente ½ taza de sustituto de queso crema cuando se escurre durante 8-12 horas. El requesón bajo en grasa de Breakstone es una buena compra porque es casi tan bueno como el requesón fresco.