Kéfir de leche entera orgánica Maple Hill, simple
Es una bebida fermentada, lo que significa que está cargada de probióticos buenos para el intestino. El superalimento es un cruce entre el yogur y la leche en términos de grosor. Y al igual que sus parientes del pasillo de los lácteos, es una excelente fuente de calcio. Las ventajas de usar kéfir como iniciador de yogur, sin embargo, son que no necesita molestarse en mantener otros entrantes. y la diversidad de microorganismos dentro del cultivo hacen que el yogur sea notablemente sabroso. Además, si el kéfir se prepara con leche cruda, el resultado será un verdadero yogur de leche cruda.
Sin embargo, el kéfir tiene una consistencia más fina que las bebidas de yogur griego. Además, el kéfir y el yogur griego contienen diferentes tipos de bacterias beneficiosas.
Yogur griego y kéfir
Existe una diferencia entre el yogur y el kéfir en términos de consistencia, pero puede usar los dos de manera similar, como en batidos o mezclados con frutas. También tienen perfiles nutricionales muy similares y contienen una cantidad similar de calorías. Sin embargo, el kéfir supera al yogur cuando se trata de probióticos. Pero en lugar de leche, se mezcla con agua, azúcar y, por lo general, algún tipo de saborizante. El kéfir se ha vuelto cada vez más popular a medida que los investigadores han estudiado los beneficios para la salud de la bebida. Está cargado de probióticos (¡y puede tener más de 50 tipos diferentes!), Que han sido una palabra de moda en el mundo de la nutrición en los últimos años.
El kéfir a menudo se compara con el yogur griego y, de alguna manera, los dos productos son similares. Al igual que el yogur griego, el kéfir tiene un sabor ligeramente ácido y se crea mediante un proceso de fermentación.
- De masa madre, kombucha, encurtidos naturales, remolacha y kraut, ahora no puedo obtener suficiente de nada fermentado con un poco de efervescencia: agrio y picante.
- No todas las píldoras probióticas pueden incluso superar los ácidos del estómago, y además son muy caras.
- Para las mujeres con deficiencia de vitaminas B y magnesio, el kéfir es una excelente bebida fermentada para agregar a su dieta que puede ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad.
- También contiene biotina, una vitamina B que ayuda a asimilar otras vitaminas B.
- Además de los beneficios probióticos de la levadura y las bacterias para el intestino, el kéfir está cargado de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
- Contiene altos niveles de tiamina, B12, calcio, ácido fólico y vitamina K2.
Para mantener la frescura, siempre guarde el kéfir en su refrigerador. Primero, el recuento de calorías puede diferir según el tipo de leche que se use, así que téngalo en cuenta si uno de sus objetivos es perder peso. Una taza de kéfir elaborado con leche descremada puede tener un poco más de 100 calorías, mientras que el kéfir elaborado con leche entera podría alcanzar las 200 calorías. Las versiones de leche entera también contienen cantidades más altas de grasas saturadas, de las que debe tener cuidado de no consumir demasiado, especialmente si está vigilando su colesterol o la salud del corazón. Una porción de kéfir de leche entera tiene 5 g de grasa saturada, que es el 25 por ciento del máximo que una persona sana promedio debe ingerir en un día.